Lohikeitto kylmäsavulohesta valmistuu hetkessä

Heippa.

Tuli jokin aika sitten keitettyä niin hyvää lohisoppaa, reseptiksi asti on kyllä  jaettava. Kylmäsavulohi antaa keitolle upean pienen savuisen vivahteen ja kerman kanssa koko komeus on täydellinen ja suussa sulava kokonaisuus.

Tämä soppa valmistuu telkkarin ääressä kuorien perunat ja porkkanat. Vähän palottelua ja eikun menoksi. Loppu valmistuu kuin itsestään kattilassa poristen.

Jätän aina kalakeittoon kunnon suutuntumaa antavat mehevät palaset.Jokainen voi itse päättää sitten minkä kokoisena kalan syö.

Koska kaapissa ei ollut kuohukermaa jota yleensä käytän, päätin testata tuota mietoa currykermaa keittoon, se oli juuri sopiva. Curry ei puske sieltä kalan päälle voimakkaasti vaan antaa äärimmäisen hienovaraisen vivahteen maustaan.

Resepti: 

• 1.5l vettä 
• 13 perunaa
• 2 porkkanaa
• ripaus mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 1 dl currykermaa
• 1 sipuli
• basilikaa 1tl 
• paprikajauhetta 2tl
• 300g kylmäsavustettua lohta (voit käyttää myös tuoretta lohta)

1. Keitä vesi.
2. Kuori perunat ja porkkanat, pilko sopivan kokoisiksi lisää veteen kiehumaan.
3. Keitä perunoita ja porkkanoita porisevalla tasaisella lämmöllä n. 20min.
4. Pilko sipuli, lisää keitokseen suolan kera.
5. Paloittele kala ja lisää joukkoon loppujen aineksien kanssa. 
6. Keitä keittoa kokoon vielä n 10min miedolla porinalla.

Ihanaa kansallista kalakeittopäivää huomiselle!


Nähdään taas pian.

Terkuin Piiku :) 

Vatsaa hellivä aurinko-smoothie

Hei taas väki!

Oi ihanaa, olen saanut läppärini huollosta ja voin kirjoitella nyt vaikka kotisohvalta. 

Olen puurtanut uusien kotisivujeni parissa jotka avautuvat piakkoin. Olen pitkään haaveillut kunnon sivuista ja logosta jotka miellyttävät silmää, sellaiset sitten lopulta löytyi. Julkaisen sivut täällä blogin puolella kun avautuvat. 

Tulevisuudessa tulen pitämään ruokakuvaukseen liittyviä kursseja sekä blogin puolella perehdyn enemmän jatkossa ruokakuvaukseen,rekvisiittaan, ruoan stailaukseen ja kaikkeen mikä aiheeseen liittyy. 

Täällä blogin puolella eikä instagramissa tai blogin facebook -sivuillakaan ole paljon juttua ollut mitä kaikkea puuhastelen ruokakuvauksiin liittyen. Tulen jatkossa päivittämään blogin facebook sivuja ahkerammin ja sinne alkaa tupsahtelemaan arkielämästä kuvia ja juttuja mitä voi sitten seurailla. 

Ihanainen aurinko-smoothie valmistuu alle kymmenessä minuutissa. Sanotaan että less is more ja tässä juomassa sanonta pätee loistavasti, Et tarvitse kymmentä erilaista raaka-ainetta luodaksesi vatsaystävällisen, samettisen pehmeän ja makoisan juoman. Juoma tuntuu kauran ansiosta pehmeältä ja täyteläiseltä et tarvitse tähän maitotuotteita ollenkaan.


Resepti:

• 1 iso appelsiini
• 1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
• 1 porkkana
• 1 rkl hunajaa (vegaaniseen versioon agavesiirappi loistava valinta)
• 3 dl vettä

1. Kuori porkkana sekä appelsiini. Tarkista ettei appelsiinissa ole siemeniä.
2. Lisää blenderiin vesi sekä kuorittu porkkana, soseuta porkkana tasaiseksi blenderissä. 
3. Lisää lopuksi kaikki loput ainekset ja sekoita kunnolla blenderissä. 
4. Nautiskele!

VINKKI: Voit lisätä pienen palasen kurkumaa tai inkivääriä tuomaan pientä sähäkkyyttä juomaan.

Tässä tummassa kuvassa on tuunaamani leikkuulauta jonka ostin lahjapakkauksessa kirpparilta. Leikkuulauta oli vaalea puunvärinen ja  pakkauksessa ollut patalappu oli muuttanut puun väriä. Halusin pintaan rustiikkisen ja kuluneen lookin ja tuunailin leikkuulautaa uuteen uskoon. Tulossa aiheesta postaus myöhemmmin.Nyt tarvitsen uuden hieman isomman samanlaisen luomuksen joten hihat laitettava heilumaan viikonloppuna. 

Sellaisia kuulumisia tällä kertaa.

Nähdään taas pian!

Terkuin: Piiku :)

Seuraatko blogia instagramissa jos et sen voi tehdä Täältä
Seuraa blogia myös Facebookissa Täältä
Omat kuvasivut instagramissa Täällä