Mustikka-puuro

Tänään herkutellaan puurolla.

Puuro on minulla ollut jo pitkään suosikkina aamuisin. Päivän starttaa mukavasti kunnon paketti kuituja ja marjoja. Puuro ei ehkä ole se herkullisin vaihtoehto etenkään lapisille. Mutta pienellä tuunauksella siitä saa herkullisen ja näyttävän.

Päätin tehdä puurosta modernin version joka kelpaa myös lapsille. Ulkonäkö vaikuttaa selvästi paljon siihen että lapsillekkin tämä puuro kelpasi vaikka muuten eivät puurosta välitäkkään.


Resepti:

  • 6 dl Vettä
  • 4 dl Kaurahiutaleita (Luomu)
  • 1dl Mustikoita
  • 1 tl Suolaa
  • 1 tl Oliiviöljyä
  • 2 rkl Kookoshiutaleita
  • 6 rkl Rahkaa
  • 6 rkl Mustikkamehua
  • 1 Appelsiininviipale
  • 2 rkl Liotettuja goji-marjoja



  1. Keitä laakeassa kattilassa ensin puuro valmiiksi, lisää vesi, kaurahiutaleet, öljy ja suola. Anna hautua hiljalleen. Lisää lopuksi mustikat ja goji-marjat.
  2. Koristele puuro kookoshiutaleilla, appelsiinin siivulla sekä lisää rahka lusikalla päälle. Lopuksi tiputa rahkan päälle mustikkamehua.




Että hyvää huomenta vaan ja puuron keittoon.

Mutta näihin tunnelmiin taas. Jatketaan herkuttelua.

Terkuin Piiku :)

0

Esittelyssä Vitamix

Nyt tulee asiaa blenderistä, Vitamixistä jota suosittelen jokaisen herkuista ja hyvästä ruoasta nauttivan keittiöön. Postaus on tehty yhteistyössä Raakapuodin kanssa.

Minäkin olen liittynyt keittökoneiden huipputiimiin hankkimalla itselleni Vitamixin jota Jyrki Sukulakin kovasti hehkuttaa. Enkä turhaan, tämä on aivan paras kodinkone jonka olen ikinä itselleni ostanut.




@ Tämä kuvasarja koostettu Raakapuodin sivujen kuvista



Tämä 2hv:n moottorilla varustettu keittiöihme loihtii herkut jokaiseen lähtöön. Pääsin testaamaan tätä laitetta Smoothien SM-kisoissa viime vuonna jonne pääsin kilpailemaan semifinaaleihin. Paluuta sen jälkeen ei ollut ja halusin koneen ostaa myös itselleni.

Aijemmin yritin tehdä paksuja ihania smoothieita entisellä pienellä blenderilläni ja tuskailin kun moottori ei jaksanut pyörittää smoothieta haluamaani muotoon. Sain aina vetistä juomaa lasiin. Vaikka jotkut smoothiet ovatkin hyviä laimeina  halusin myös paksuja välipaloja jotka täyttävät mahan.
Tällä koneella itse olen tehnyt mm: Puuroja, kastikkeita, erilaisia tahnoja, smoothieita, keittoja, yrttisekoituksia, hilloja ja jäätelöä.

Teknisiä tietoja vitamixistä: 

Takuu: 84 kuukautta, (koskee koneen moottoriosaa)
Nopeudet: Vaihe I: Portaaton. Vaihe II: Turbo
Teho: 230 V, 1000-1200 W. 
Ulottuvuudet: 18.5 × 21 × 51 cm (L x S x K). 5.0 kg.

Blenderin mukana tulee apusekoitin joka auttaa paksujen massojen tekoa. Varovasti pyörittelemällä sauvalla raaka-aineita saa massaa tasaisemmaksi. Blenderissä on myös buusti asetus jolla saa potkua sekoitukseen.

Kannu joka tulee koneen mukana on vetoisuudeltaan 2l. Vaihtokannuja saa ostettua erikseen ja niitä on olemassa myös vielä 1.4l ja 0.9l koossa.

Konetta kannattaa aina täyttää kovimmista raaka-aineista pehmeimpiin. Nesteet olen lisännyt yleensä viimeisenä.

Katso blenderin käyttöä lisää Täältä

Pipsa Hurmerinnan sanoin "Vitamix on minulle keittiön Rolls Royce. Käytän sitä päivittäin ainakin smoothien tekoon. Myös keitot, jäätelöt ja erilaiset tahnat onnistuvat upeasti. Tuntuu että koneeseen voi laittaa mitä vaan ja lopputuols on aina fantastinen!"







Valokuvatessani teille Vitamixiä kehittelin myös luonnollisesti respetin teidän iloksi. 

Resepti:

10cm Kurkkua kuorineen
1 Jäinen banaani
1 dl Jäisiä mansikoita
½ dl Jäisiä puolukoita
1dl Rahkaa
1tl Lucumaa
2rl Agavesiirappia
1tl Kookosöljyä
3 Salaatinlehteä

* Pistä kaikki blenderiin, aloita kovimmista raaka-aineista ja pistä ne pohjalle ensiksi. 

* Tarjoile heti. 




Tämmöistä herkuttelua ja keittiömasiina intoilua tällä kertaa. 

Mikäli haluat tämmöisen sekottimen itsellesi ostaa, olen saanut lukijoilleni Raakapuodilta alennuskoodin jolla saa 20 euroa alennusta klikkaa Tästä

Pian starttaa blogissa kosmetiikka ja ihonhoito jutut.

Nyt mukavaa alkavaa viikkoa jokaiselle, Terkuin Piiku :) 
0

Pakuria flunssaan


Flunssakausi on  meneillään. Moni napostelee ibumaxia ja finrexiiniä siinä toivossa että flunssa lähtisi. Ja miksipä ei, onhan flunssassa kelju olla.

Itse olen hyvin lääkekielteinen. Välttelen ihan kaikkia lääkkeitä ja lääkevoiteita viimeiseen asti. En väitä etteikö niistä ihmisille apua olisi mutta itse syön esimerkiksi kipulääkettä vasta sitten kun oikeasti on sietämätön olo. Minä hoidin flunssan kuriin tällä ihanalla terveysjuomalla jonka reseptin haluan ehdottomasti jakaa kaikille :)

Flunssankarkottaja juoman resepti

3dl Kuumaa vettä
½ Sitruunan mehu
1 rkl Hunajaa
Palanen inkivääriä
15 tippaa Pakuriuutetta
Ripaus hyvää suolaa
Hyvää kanelia

Voit halutessasi pistää kaiken suoraan kuumaan veteen. Itse tein tämän juoman niin että sekotin blenderissä sitruunan puolikkaan ja inkiväärin. Laitoin kannuun muiden aineiden kanssa hautumaan ja kaadoin siivilän läpi kuppiin. Puhdistamon pakurikääpäuute  on näppärän kokoinen pieni pullo jossa on tippapipetti. Helppo ottaa mukaan minne vaan ja vie vähän tilaa. Riittoisa tuote.Voit esimerkiksi tilata sen Täältä.

Olen aivan varma ja hyvin vakuuttunut siitä että ruokavaliolla on suuri merkitys ihmisen tulehduksiin, kiputiloihin ja lukuisiin kansansairauksiin.

Mikäli mahassa makaa aina iso pihvi ja raskasta ruokaa, joutuu verenkierto keskittymään ja työstämään ruokaa, sisäelimet ovat jatkuvasti toiminnassa puhdistamassa epäpuhtauksia. Se alkaa käymään elimistölle raskaaksi. Silloin luonnollisesti syntyy tulehdustiloja ja muita sairauksia kun elimistö ei kaikkeen yhtä aikaa kerkeä. Siksipä myös flunssa saattaa päästä yllättämään.


Minun ehdoton flunssalääke on Pakurikääpä! 


Kuva netistä


★ Vahva antioksidantti.
★ Hillitsee tulehduksia( Betuliini).
★ Kliinisissä tutkimuksissa pakurin on todettu tuhoavan A- ja B viruksia sekä erilaisia syöpäsoluja.
★ Tasapainottaa elimistöä.
★ Hoitaa ikääntyvää ihoa.
★ Atooppisen ihottuman, proriasiksen ja suonikohjujen hoitoon todettu auttavan.




Pakurikääpää on käytetty jo satoja vuosia luontaislääkitsijänä. Pakurikääpään voi törmätä lähes kaikkialla missä on koivu ja lehtimetsää. Pakurikääpä muodostaa puuhun mustan lohkeilevan pahkan eli pakurin. Se on Suomen yleisin lahottajasieni.

Pakuria on käytetty Suomessakin kauan sitten sotien aikaan  kahvin korvikkeena.

Pakurin terveysvaikutuksista on kiistelty kauan. Pitkän taistelun jälkeen (meidän onneksemme) Evira laillisti pakurin myynnin elintarvikkeena. Pakuria on saanut jo pitkään kaupoista mutta sitä ei ole saanut myydä elintarvikkeena vaan muuhun käyttötarkoituksiin.

Itse olen nautiskellut pakuria jo vuosia. Sitä on helppo myös itse löytää metsästä. Pakuri kuivatetaan ja paloitellaan. Siitä voi keittää ihanaa juomaa, josta voi tehdä mm. mausteita kahviin ja teehen. Smoothien pohjana, mausteena ruoassa tai uutteena nautiskella suoraan.

Pakurin voi jauhaa myös tehokkaalla blenderillä, tämä onkin sitten jo sellainen projekti mihin kannattaa tutustua huolella. Pakurikäävästä nouseva pöly nimittäin on sakeaa ja vaatii kunnon tilat jauhamiselle sekä ilmanvaihdon. Hengitystiet tulee myös suojata tässä tapauksessa.

Jokaisen on itse koettava tämä tuote. Minä voin vain omasta puolestani sanoa etten tule ikinä luopumaan pakurista. Se on antanut minulle niin hyvää elinvoimaa, maha voi paremmin ja jaksan enemmän. Huomaan kausina joina nautin pakuria enemmän miten se tasapainottaa mieltä ja kehoa.
Saan siitä muiden hyvien ravintoaineiden kanssa mahtavan kokonaisuuden tukemaan elimistöä.

Pakurikääpää on erittäin turvallinen käyttää, Se sopii lähes kaikille. Sieniallergikkojen tulisi sitä silti välttää ja antibioottikuurin aikaan olisi hyvä olla käyttämättä pakuria sillä se toimii vastavaikuttajana (antagonisteina).




Metsäretkellä joimme pakurikahvia. Männynoksa toimi lusikkana ja siitäkin lähti ihanaa makua kahviin. Kannattaa maistaa noita Ruohonjuuren pakurikahveja niitä löytyy sekä suodatin että pannu versiona. 



Siskontyttö ja koiransa Pilkku olivat myös nauttimassa talvisesta maisemasta ja retkeilystä. Retkeily on maailman paras ja rentouttavin tapa puhdistaa mieltä, varisnkin kun on hyviä herkkuja mukana :)

Ensi kertaan! Seuraavalla kerralla esittelen teille keittiön voittamattoman kunigattaren jonka mainoksen näettekin blogin sivupalkissa. Sekä kauneudenhoidosta tulossa juttua.

Kiitos jälleen ihana Ruohonjuuri tuotteista jotka taatusti tulevat nautittua :)

Terkuin  Piiku :)



















2

Paputahnaa sekä ihania yrttejä

Terveisiä lapista. Aivan huikeat kelit ja niin kaunista.

Kuten viimeksi lupasin niitä tahnoja ohjeineen teille esitellä. Tässäpä tulee muutama hyvä ja helppo herkkutahna arkikäyttöön.

Minä rakastan erilaisia tahnoja. Dippailen lähes joka päivä jotakin herkkuja.Tykkään paahtaa ruisleipää leipägrillissä siivuiksi ja monesti illalla minulla on iso vihanneslautanen ja dippikulho edessäni kun katson tv:tä.

Koska leivästä en tule koskaan pääsemään eroon niin halusin kuitenkin tehdä omia tahnoja levitteeksi. Huomasin että pidän enemmän omista tahnoista ja tiedän mitä syön. Kaiken lisäksi ne ovat monipuolisia, käyvät kastikkeena ja salaatissa.

Tässä tulee minun top 3 tahnat.


Pintopaputahna

1 dl Pintopapuja keitettynä
5 kpl Aurinkokuivattua tomaattia
½ dl Kreikkalaista jugurttia (Voi korvata pintopavuilla tämän osan mikäli haluaa vegaanisen)
½ Punasipuli
4 tl kapriksia
½ tl Suolaa
1 rkl Oliiviöljyä
½ tl Agavesiirappia

* Pintopapu kannattaa laittaa edellisenä iltana likoamaan veteen jääkaappiin. Likoamisaika on noin +9h. Keittoaika liotuksen jälkeen n. 60min.

* Sekoita kaikki aineet kulhoon. Soseuta joko sauvasekottimella tai pistä kaikki blenderiin ja aja tahnaksi.

* Anna maustua jääkaapissa. Tarjoile vaikka papuleivän kera. Tai käytä kastikkeena esim riisin ja kasvisten kanssa. Papuleivän ohjeen löydät Täältä










Avocadotahna

½ Avocado
2 Aurinkokuivattua tomaattia
1 tl Oliiviöljyä
½ tl Oreganoa
½ Punasipuli
½ tl Hyvää suolaa
½ dl Kermaviiliä (voi korvata myös kookoskermalla mutta lisää vain muutama rkl)

* Sekoita tahna kulhossa joko sauvasekoittimella tai aja tahnaksi blenderillä.
* Aivan ihana dipata vaikka kevyesti uunissa paahdettuja ruisleipäsiivuja.
* Käy myös munakkaan kanssa loistavasti lisukkeena.







Porkkanatahna

1 Porkkana kuorittuna
1tl Kuivattuja karpaloita
½ dl Kermaviiliä
1 tl Oliiviöljyä
Hyvää suolaa ripaus
½ Avocado
1 tl Paahdettuja seesamin siemeniä 1tl
1 tl Paahdettuja auringonkukansiemeniä 1tl

* Mittaa aineet kuppiin. Soseuta sauvasekoittimella tai aja blenderillä tahnaksi. Sauvaskoittimella tulee rouheampaa kastiketta ja jää ihania porkkana-sattumia tahnaan.

* Voi dipata esim siemenleipään tai muihin vihanneksiin. Itse olen tätä myös käyttänyt salaatin kastikkeena runsaana määränä. Siemennäkkärin ohjeen löydät Täältä






Tästä porkkanatahnasta tuli minun uusi supersuosikki. Se on vaan niin hyvää!

Ensikerralla herkutellaan taas helpoilla arkivälipaloilla.

Terkuin Piiku :)




0
Back to Top