Savulohi välipala ihanalla kastikkeella

Heippa väki.

Lapista tulin takaisin tänne Keski-Suomeen ja töitä on vähän tässä välissä paiskittu. Tänään herkutellaan välipalalla jossa käytin tuota herkullista lohta mitä viimeksi savusteltiin.
Tämä hauska välipala käy kevään juhliin alkupalaksi mainiosti, on taatusti näyttävä. Voit tehdä vaikka pienemmän version alkupaloja varten.

Tein tähän välipalaan jogurtista herkullisen kastikkeen kuivatun tillin kera. Tämä käy kyllä hyvin kalan kanssa eikä ole vaikea tehdä.

Oli niin ihanat kelit tällä reissulla. Lapissa minusta on niin kaunis luonto että sitä aina ihailee ja kuvaa mielellään. Laittelen tuohon postauksen loppuun muutaman kuvan näytille. Yhden lempiaiheistani nimittiäin nuotio ja nokipannukahvit, niitä ei oikeastaan voita melkeinpä mikään.

Tuntui muuten hassulta kuvata ruokaa luonnon keskellä pitkästä aikaa. Se tuo heti erilaista tunnelmaa ruokakuviin. Ja haastetta!

Kastike: 

• 1 ½ dl Turkkilaista jogurttia
• ½ dl majoneesia
• ½ limen mehu
• 4 tl kuivattua tilliä
• 1 tl suolaa 
• 1 rk hunajaa

1. Sekoita kaikki ainekset ja purista limen mehu joukkoon. 
2. Anna tekytyä jääkaapissa hetken. 

Savulohi välipala: 3 isoa lasia

• 2 ½ dl kastiketta (ohje yllä)
• 6 rkl kurkkusalaattia
• 5 salaatinlehteä 
• 160g savulohta
• n. 15 kirsikkatomaattia
• 6 rkl punajuurisalaattia
• 12 oliivia

1. Laita lasien pohjalle  2rkl  kastiketta.
2. Sen jälkeen 1 rkl kurkkusalaattia. 
3. Pilko salaatinlehdet pieniksi ja jaa kolmeen osaan, lisää suolakurkkusalaatin päälle. 
4. Savulohta n. 50g seuraava kerros. ( jätä hieman päälle koristeeksi).
5. 2 rkl kastiketta lohien päälle.
6. Pilko kirsikkatomaatit ja jaa jokaiseen lasiin kerros.
7. 1 rkl kurkkusalaattia.
8. Lisää oliivit.
9. Lopuksi päälle 2 rkl punajuurisalaattia.
10. Lohta koristeeksi sekä vielä kastiketta päälle. 
11. Voit laittaa vaikka pienen salaatinlehden koristeeksi.

Pian minulla on esitellä unelma karttaani omasta elämästäni sekä Unelma Itsestä valmennuksen lopputunnelmia kun meillä tuo valmennus päättyy. Valmennuksesta tulossa vielä sen jälkeen yksi postaus jossa kerron vähän lisää valmennuksesta ja sen mahdollisuuksista :) 

Nyt minä hiippailen telkkarin äärelle vaikka oikeasti pitäisi kyllä mennä jo nukkumaan kun aamulla olisi töihin lähtö, mutta koska olen yökyöpeli niin nukun sitten huomenna töiden jälkeen ja valvon nyt vähän pitempään.

Hei hei ja nähdään pian!

Terkuin Piiku :)