Mustikka-mannapuuro makoisa herkku

Hei vaan hei.

Terveisiä sairastuvalta. Ollaan oltu kipeinä täällä kotosalla. Ensin sairastuin minä ja sitten paras ystäväni Pämpsy (kani). 

Olen valvonut pari yötä hoitamassa pienokaista ja itse napostellut antibiootteja. 

Kynsin hampain lähdin lääkäriin ja yleensä menenkin vasta siinä vaiheessa kun olen jo heikossa kunnossa. 

Sain antibioottikuurin. En ole kovin iloinen siitä kun tiedän miten paljon se tuhoaa kaikkea hyvää elimistössä, vaikka myös parantaakin. En olisi varmaan ilman parantunut, sillä yritin sitkutella terveellisellä ruoalla kotona mutta se ei aina pelasta. 

Nyt syödään maitohappobakteereja sekä piimää ja mustikkapuuroa. Mahalle hellintäkuuri. 

Miksi mustikkaa ja puuroa? Mustikassa on paljon kuituja ja C -vitamiinia. Kuidut tukevat mahaa jaksamaan paremmin ja C-vitamiini taas toimii antioksidanttina joka suojaa kehoa. Puuro taas täyttää mukavasti mahaa ja on hyvää. 

Jos mustikkaa miettii tarkemmin niin sillähän on lukuisia ja taas lukuisia terveyshyötyjä. Se pitää mm. virtsateitä kunnossa jos meinaa tulehdusta tulla, se hellii ja kirkastaa ihoa, kuitupitoisuuden vuoksi pitää mahaa kunnossa ja kylläisenä massua. 

Resepti:

• 1l maitoa
• 1 ½ dl mannasuurimoita
• 1 dl mustikoita
• 1 tl suolaa
• 2 rkl hunajaa
• ½ rkl hyvää öljyä

1. Kuumenna maito kattilassa. 
2. Lisää mannasuurimot koko ajan hämmentäen, parhaan lopputuloksen saat kun siivilöit suurimot. 
3. Hämmennä puuroa n. 10min,  lisää lopuksi suola, hunaja sekä öljy. Hämmennä vielä muutama minuutti ja anna puuron hetken aikaa vielä hautua kannen alla.
4. Soseuta mustikat ja lisää joukkoon, hämmennä vielä muutama minuutti. 

VINKKI: Nautiskeen itse puuron useasti kermaviilin kera. Se tuo puuroon ihanaa hapanta vivahdetta. 

Sellaiset terkut täältä.

Palajamme jälleen pian. Ensi kerralla luvassa Aasialaisesta ruoasta juttua ja raivintolakokemuksia.

Heippa.

terkuin Piiku :)