Revontulien kuvaus sekä upea kuvasarja Lapista

Heippa taas.

Lupasin teille kirjoitella kuulumisia Lapista.

Satuin olemaan superkuun aikaan kotona Inarissa käymässä. Lapissa on menossa kaamos, on pimeämpää kuin vuosiin.

Muutama tunti päivässä on valoisaa aikaa, mikäli on pilvistä  silloin on hämärää koko ajan. Superkuun aikaan oli valoisampaa yöllä kuin päivällä mikä on hullunkurista.

Olen hurjan onnekas että kotini on Inarissa. Lappi on minusta maailman paras paikka. Mikäli siellä olisi töitä ja saisin nappia painamalla elämäni ihmiset täältä Keski-Suomesta sinne siirrettyä olisin siellä jo.

Minulta on paljon kyselty vinkkejä revontulien kuvaamiseen, itsekkin vielä olen "oppilas" asiassa. Muutaman vuoden olen kuvannut revontulia aina kun siihen on tullut mahdollisuus.


Koita hakea aina maisemakuvaan etualalle jotakin mielenkiintoista.  Jätä katsojalle mielikuvitukseen varaa. 

Lisää kuvateksti

                                                               
  (ISO  4000  f4.0 S 2.5sec)

(ISO 2500 f4.0 3.2sec)

Revontulikuvauksen lyhyt oppikurssi: 

1. Pukeudu lämpimästi, revontulet eivät heti pelmahda taivaalle täydessä kukoistuksessaan.
2. Tarvitset ainakin: 

• Kunnon käsineet
• Tukevan jalustan
• Otsalampun
• Järjestelmäkameran
• Hyvän putken (mieluiten mahdollisimman laajakulmaisen ja valovoimaisen).
• Kaukolaukaisimen (tai otat kuvan laukaisun muutaman sekunnin viiveellä jottei kuva tärähdä).
• Jakkaran (ei pakollinen, mutta pitkissä kuvauksissa kiva istahtaa välillä).
• Kahvia termariin, revontulet eivät aina tule ihan heti. Voi mennä tuntejakin niiden kasvamiseen.

Kuvausarvot:

• Mitä valovoimaisemmalla putkella kuvaat sen vähemmän joudut venyttämään valotusaikaa mikä vähentää liikettä kuvissa. Tähdet ja revontulet liikkuu todella nopeasti, mikäli valotat kuvaa pitkään, revontulet ja tähdet liikkuvat ja jättävät viiruja ja epätarkuuutta kuviin.
• Suljinaika: Koita pitääsuljinaikaa 5-15 sek paikkeilla. 
• ISO herkkyys: Koeta pitää mahdollisimman alhaisena jotta kuvaan ei tule kohinaa, mitä isompi ISO arvo sitä enemmän kuvaan tulkee kohinaa. ISo herkkyys määräytyy kelin ja valon mukaan. Sitä joutuu aina säätämään olosuhteiden mukaan. ISO arvon suosituksena pitäisin 400-1600, joudut ehkä nostamaan ISO arvoa tilanteen mukaan mikäli on hyvin pimeää ja putki ei ole kovin valovoimainen. 
• Aukko: Koita pitää aukko mahdollisimman isolla eli f- arvo mahdollisimman pienenä. 
• Valkotasapaino: Suosittelen automaattista päivänvalon laittamista järjestelmäkameraan. 
• Muista kuitenkin että mitkään ohjeet eivät koskaan pidä paikkaansa. Kaikki revontulet ja valaistukset luonnossa ovat yksilöllisiä ja kameraa pitää AINA säätää sen mukaan. 

Kuvasin omat revontuleni kaikki Canonin  EF 17-40mm f4/L USM putkella, ei todellakaan valovoimainen putki mutta miasemakuvaukseen aivan huikea ja toimii superkuun aikaan loistavasti. 

Putki maksaa n. 938e uutena tällä hetkellä. 

Seuraava putki jonka olen hankkimassa ja olen sata varma että minulle täydellinen reposien kuvaamiseen on:  20mm ART f1.4 DG ART SERIES HSM, Canon.

Sellaista nyt. Seuraavalla kerralla jouluhalko aivan upea hilloista koostettu Rasnkalainen joululeivonnainen.

Terkuin: Piiku :) 

12

Savusiika perunapaistos

No mutta heippa väki!

Siika, tuo puhtaiden vesien kala jota on tullut syötyä läpi elämän varmasti sen jokaisessa muodossa mitä siitä voi valmistaa. 

Minun mielestä siika on kaikista herkullisin savukalana tai pelkästään kalapottuina. 

Olimme kesällä reissussa ja pyysimme siikaa verkoilla, illaksi kun saavuimme mökkiin  ja laitoimme ison kattilan kaasuhellalle, perunoita ja siikaa sekä suolaa ja vettä. Ei muutakuin porisemaan ja herkku oli pian valmis. 

Lupasin teille edellisessä postauksessa savusiika salaatin, vähän kyllä nyt oikasin reittiä ja tein eräänlaisen lämpimän herkkuaterian siitä. Kastike yllätti omatkin makunystyrät niin iloisesti että jouduin tekemään illaksi uuden kastikkeen. 

Tämä resepti on helppo, ja voit käyttää siihen eilispäivän perunoita jos niitä on sattunut jäämään yli. Lisäksi maustuksessa voit tuunata mitä kaapista sattuu löytymään menetelmällä mikäli et halua käyttää samoja mausteita perunoihin kun itse käytin. 

Savusiika - perunapaistos 

(Annoksesta riittää reilusti kahdelle, minä söin kyllä tämän yksin monessa erässä)

• 5 isoa perunaa
• 1 punasipuli
• 3 oksaa rosmariinia
• 4 tl paprikajauhetta
• 2 tl kuivattua basilikaa
• 1 -2 tl suolaa, tarkista maku
• ripaus mustapippuria
• 1 chilipalko
• öljyä paistamiseen
• 1 pullea savusiika

1. Mikäli et käytä eilispäivän perunoita keitä perunat kypsäksi ja jäähdytä, pilko.
2. Leikkaa sipuli viipaleiksi.
3. Kuullota sipuleita pannulla hetki ja lisää perunat. 
4. Lisää reipas loraus öljyä ja anna perunoiden tiristä pannulla. 
5. Kun perunat ovat saaneet kauniin ruskean paistopinnan lisää mausteet ja anna hetken aikaa vielä maustua.
6. Poista kalasta nahka ja ruodi sekä paloittele. 
7. Lapa perunat lautaselle ja lisää kalat.
8. Valmista kastike.

Kastike:

• 100g kermaviiliä
• 3 rkl smetanaa
• reipas kourallinen tilliä
• ½ sitruuna
• 1 rkl sinappia
• suolaa oman maun mukaan ( käytin ½tl)

1. Pilko tillit pieneksi.
2. Hämmennä kaikki ainekset kulhossa, lisää lopuksi suola ja sitruunanmehu.
3. Anna tekeytyä jääkaapissa hetki.
4. Lusikoi ruoan päälle ja herkuttele koko komeus!

Semmosta tarinaa tälle kertaa. Ens kerralla leivotaan! Nyt on sato korjattu tomaateista ja pääsee herkuttelemaan.


Nähdään pian.

Terkuin Piiku:)

11

Kinuskinen jogurttiherkku ja elämää jälkhällä harvinainen iso kuvasarja

Moi! 

Ihanaa viikonloppua kaikille. Te pyysitte ja minä vastaan. Minua on pyydetty olemaan enämmän oma itseni täällä blogissa ja kertomaan itsestäni lisää. Minun kirjoitus on aina vähän erilaista kuin puhe joten näytän teille minkälaista minun elämä on. Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa ja tällä ilmaisukeinolla osaan kertoa tarinoita parhaiten. Valokuvaus on minun tärkein oppi jonka olen koskaan oppinut. Tässä postauksessa Elämää jänkhällä kuvasarja joka on kuvattu pääosin Inarissa. 

Joten tästäpä herkullinen resepti ja sitten päääsette kuvasarjan pariin :)

Älkää hämääntykö jos postauksen otsikossa lukee jossakin tuo Jälkhällä sen piti olla jänkhällä jonka korjasin, tämä on tätä meikäläisen tuuria ja hutihan se meni, heh.

Resepti: 

• 5 dl luonnonjogurttia
• 1 tl vanilijajauhetta 
• 1 dl kinuskikastiketta
• 2 rkl hunajaa
• 1 dl mustikoita
• 1 dl puolukoita
• 1 appelsiini

1. Mikäli käytät pakastettuja marjoja sulata marjoja hetki.
2. Sekoita 4 dl jogurttia sekä vanilijajauhe ja hunaja. Purista lopuksi sekaan appelsiinin mehu. Lisää marjat seokseen.
3. Sekoita 1 dl jogurttia ja kinuskikastike toiseen kulhoon.
4. Laita kuppiin n 1 dl jogurttia jossa on marjat. 
5. Lisää ½ dl kinuskijogurtti-seosta ensimmäisen kerroksen päälle. 
6. Ja lopuksi loput jogurtit jossa marjat päälle. 
7. Koristele marjoilla.
8. Herkuttele!

VINKKI: Voit käyttää tässä myös muitakin marjoja ja hedelmiä. 

                                                                  Maailman laidalla

Halusin tätä testata kun hitti levisi maailmalla. Ulkona oli -21 pakkasta.

  Upea taiteilija äitini Mariann Aikio

  Minä lapintakissa otin itse itsestäni kuvan :) 

Lapin kesää kauniimpaa ei maailmassa ole, 

                                     Kun takillakin on ripset hauska yhteensattuma

Tämmöinen on onnelinen elämä <3 

Nähdään taas pian. 

Terkuin Piiku

13

Savulohi välipala ihanalla kastikkeella

Heippa väki.

Lapista tulin takaisin tänne Keski-Suomeen ja töitä on vähän tässä välissä paiskittu. Tänään herkutellaan välipalalla jossa käytin tuota herkullista lohta mitä viimeksi savusteltiin.
Tämä hauska välipala käy kevään juhliin alkupalaksi mainiosti, on taatusti näyttävä. Voit tehdä vaikka pienemmän version alkupaloja varten.

Tein tähän välipalaan jogurtista herkullisen kastikkeen kuivatun tillin kera. Tämä käy kyllä hyvin kalan kanssa eikä ole vaikea tehdä.

Oli niin ihanat kelit tällä reissulla. Lapissa minusta on niin kaunis luonto että sitä aina ihailee ja kuvaa mielellään. Laittelen tuohon postauksen loppuun muutaman kuvan näytille. Yhden lempiaiheistani nimittiäin nuotio ja nokipannukahvit, niitä ei oikeastaan voita melkeinpä mikään.

Tuntui muuten hassulta kuvata ruokaa luonnon keskellä pitkästä aikaa. Se tuo heti erilaista tunnelmaa ruokakuviin. Ja haastetta!

Kastike: 

• 1 ½ dl Turkkilaista jogurttia
• ½ dl majoneesia
• ½ limen mehu
• 4 tl kuivattua tilliä
• 1 tl suolaa 
• 1 rk hunajaa

1. Sekoita kaikki ainekset ja purista limen mehu joukkoon. 
2. Anna tekytyä jääkaapissa hetken. 

Savulohi välipala: 3 isoa lasia

• 2 ½ dl kastiketta (ohje yllä)
• 6 rkl kurkkusalaattia
• 5 salaatinlehteä 
• 160g savulohta
• n. 15 kirsikkatomaattia
• 6 rkl punajuurisalaattia
• 12 oliivia

1. Laita lasien pohjalle  2rkl  kastiketta.
2. Sen jälkeen 1 rkl kurkkusalaattia. 
3. Pilko salaatinlehdet pieniksi ja jaa kolmeen osaan, lisää suolakurkkusalaatin päälle. 
4. Savulohta n. 50g seuraava kerros. ( jätä hieman päälle koristeeksi).
5. 2 rkl kastiketta lohien päälle.
6. Pilko kirsikkatomaatit ja jaa jokaiseen lasiin kerros.
7. 1 rkl kurkkusalaattia.
8. Lisää oliivit.
9. Lopuksi päälle 2 rkl punajuurisalaattia.
10. Lohta koristeeksi sekä vielä kastiketta päälle. 
11. Voit laittaa vaikka pienen salaatinlehden koristeeksi.

Pian minulla on esitellä unelma karttaani omasta elämästäni sekä Unelma Itsestä valmennuksen lopputunnelmia kun meillä tuo valmennus päättyy. Valmennuksesta tulossa vielä sen jälkeen yksi postaus jossa kerron vähän lisää valmennuksesta ja sen mahdollisuuksista :) 

Nyt minä hiippailen telkkarin äärelle vaikka oikeasti pitäisi kyllä mennä jo nukkumaan kun aamulla olisi töihin lähtö, mutta koska olen yökyöpeli niin nukun sitten huomenna töiden jälkeen ja valvon nyt vähän pitempään.

Hei hei ja nähdään pian!

Terkuin Piiku :) 

6