Keväinen juureskeitto

Nyt väki herkutellaan jälleen kevyesti.

Kaupassa sain ahaa elämyksen että haluan testata millekkä kaurakerma oikein maistuu kasviskeitossa. En ole tätä vielä kokeillut joten päätin ostaa plantin kaurakermaa. Muistan joskus vuosia sitten miten minulla oli isoja ennakkoasenteita kaikkea maitotuotteita korvaavia tuotteita vastaan. Nykyään herkuttelen sekä että. Kummatkin ovat todella hyviä ja makoisia ruoanlaitossa.

Tämä keitto on kuin pieni aurinko kupposessa jota voi nautiskella. Olen aina ollut sitä mieltä että kun on nälkä ei jaksa pitkiä juttuja lukea niin päästän teidät tekemään sitä ruokaa. Kuvat puhukoot puolestaan :)

Resepti: 

• 3 isoa porkkanaa
• 6 perunaa
• 100g juuresselleriä
• 50g palsternakkaa
• 2 rkl kasvisliemijauhetta (voit käyttää myös kasvisliemikuutiota)
• 2 dl kaurakermaa ( planti)
• 2-3 tl suolaa
• 1 sitruunan mehu
• kourallinen basilikaa
• keitinvettä n 4dl

1. Kuori ja paloittele kaikki ainekset ja keitä kypsiksi ( n 25min)
2. Lisää basilika, sitruunanmehu sekä kasvisliliemijauhe 10 min ennen kattilan hellalta ottoa. 
3. Jätä keitinlientä n 4dl kattilaan ( voit jemmata loputkin mikäli haluat keitosta juoksevampaa)
4. Soseuta keitto ja lisää lopuksi kaurakerma. 

VINKKI: Minun ehdoton suosikkituote keittiössä on Ekolosta saatava Luomu Kasvisliemijauhe (Sysmän) Jauhe on kätevässä pienessä purnukassa, helposti lusikalla otettavissa sopii lukuisiin ruokiin ja on monipuolinen mausteena. Eikä ole kallis. Riittää kyllä pitemmäksikin aikaa.

Tein keitolla ihmiskokeen joita aina välillä harrastan. Eipäs tiennyt syöjät että keitossa ei ole ruokakermaa tai juustoa. Mutta täyteläistä kuulemma oli.

Nyt eletään jännän äärellä sillä minulla on ensimmäinen valokuvanäyttely tulossa tällä viikolla. Katsotaan kuullaanko tällä viikolla vai ensiviikon puolella taas lisää. Julkaisen instagramin puolelle näyttelyyn liittyvän menovinkin mikäli joku mielii kuvia ihastelemaan. @smoothiempaa_menoa löytyy instan puolelta!

Nähdään taasen pian! Mukavaa tätä viikkoa kaikille.

Terkuin: Piiku :)


Seuraa blogia suoraan Instagramissa tai Facebookissa ja näe ja kuule ensimmäisten joukossa mitä blogissa tapahtuu.