Raikas salaatti herkkusuille

Moikka!

Viimeksi minulla oli teille jakaa herkullinen salaatinkastike ja tänään me tehdään makoisaa salaattia johon sitä kastiketta voi upottaa yllin kyllin. 

Mikäli missasit ohjeen saat sen tuota pikaa Tästä

Minä olen eräänlainen leipähamsteri. Voisin elää leivällä, salaateilla ja piimällä sekä smoothieilla ja lihakeiton liemellä loppuelämäni. Ne ovat minun suurimpia herkkuja ruokamaailmassa. Olen jo pitkään yhdistänyt salaatteihin ruisleivän, enkä vain syö sitä salaatin kera vaan leipä on osa salaattia. 

Tämä on hyvin helppo salaatti ja tällä kertaa pidin sen yksinkertaisena mutta silti kastikkeen myötä tästä tuli mehevä herkku. Käytin tähän myös ihanaa vuonankaalta joka on ikivanha lajike. Tuo mukavan lisän perus-salaatin sekaan. 

Käytin tähän salaattiin uppomunia. Muistan aikoinaan kun keitin uppomunat ensimmäisen kerran ja ajattelin että koitan onneani ilman etikkaa, tietysti päätin korvata etikan jollakin mitä kaapista löytyi. Iskin kattilaaan vettä ja suolaa, mausteita sekä voita  ja keittelin veden kuumaksi. Kieli pitkällä heitin munat kattilaan ja odottelin tietysti makoisaa tulosta, valitettavasti minulla oli kattilallinen epämääräistä munakokkelia mausteineen päivineen eikä sitä syönyt edes koira. Mutta sittemmin homma on luistanut kun etikalla olen munat keittänyt ja tämä on varmasti yksi maailman helpoin juttu kun sen vaan tekee ohjeiden mukaan. 

Resepti: 

• iso kourallinen vuonankaalta 
• mieleinen määrä makeaa frisee salaattia 
• 2 ruisleipää 
• 2 uppomunaa
• 1 tomaatti
• 2 oksaa basilikaa
• paljon omatekoista salatinkastiketta

1. Pese salaatit ja revi kulhoon.
2. Keitä uppomunat ja anna jäähtyä.
3. Leikkaa ruisleivät palasiksi.
4. Pese ja pilko tomaatti.
5. Pese ja lisää myös loput ainekset ja koosta annos.
6. Lopuksi laita päälle PALJON omatekoista salaatinakstiketta.

VINKKI: Uppomunien keittoon löydät helpon ja nopean ohjeen Täältä

Voit lisätä salaattiin myös juustokuutoita tai muita lempiherkkuja. Myös aurinkokuivatut tomaatit sopivat tähän versioon mainiosti.

Kevät on tuonut kaikkea kivaa ja jännää siitä lisää ensi postauksessa joten olkaahan kuulolla.

Heissuli heeei.

Terkuin Piiku :)


Seuraa blogia suoraan Instagramissa tai Facebookissa ja näe ja kuule ensimmäisten joukossa mitä blogissa tapahtuu.