Makoisa kasvisruoka mustasta riisistä

Musta riisi on tämän keittiön uusi herkku!

Tässä riisissä maistuu hennon pähkinäinen maku. Tämä riisi on ehdottomasti parempi vaihtoehto valkoiselle riisille monellakin tapaa.

Mustariisi sisältää valtavan määrän antioksidantteja, kuituja sekä B ja E- vitamiinia.

Musta riisi on diabeetikolle parempi valinta kuin valkoinen tai täysjyväriisi, se pitää pitkään verensokeria tasaisena. Mikäli olet diabeetikko niin tutustu tarkemmin mustaan riisiin ja tutki soveltuuko se juuri sinulle.
Tämä on myös mainio tuote painonpudottajille koska se pitää pidempään kylläisenä ja sisältää valtavan määrän kuituja.
Musta riisi soveltuu myös gluteenittomaan ruokavalioon.

Eli tämä on upea juttu! Mustasta riisistä saa mitä mainioimman ruoan aikaiseksi. Kannattaa tutustua aiheeseen ja hakea pieni pussillinen riisiä kokeiluun, hinta on edukas joten sekään ei kukkaroa köyhdytä paljoa. Voin ainakin omalta osaltani sanoa että tämä on oikein hyvä vaihtoehto valkoisen riisin tilalle tai ainakin silloin tällöin.

Resepti: 

• 2 dl mustaariisiä (raakamäärä)
• 2 tomaattia
• 2 isoa oksaa tilliä
• 3 rkl kookosmannaa
• hyvää suolaa oman maun mukaan 
• 50g oliiveja
• 1 dl vettä
• juustoraastetta*

1. Keitä riisi kypsäksi, keittoaika n 40min.
2. Asettele keitetty riisi uunivuokaan.
3. Viipaloi tomaatit ja lado riisien päälle.
4. Ripottele oliivit sinne tänne. 
5. Hienonna tilli ja ripottele muiden aineksien päälle.
6. Lisää vesi varovasti tasaisesti kaikkien aineiden päälle
7. Sirottele suolaa ja lisää kookosmannaa pikkulusikalla sinne tänne.
8. Paista uunissa 175 asteessa uunin keskitasolla n 25min

* Mikäli haluat tuotteesta vegaanisen käytä juustoraasteen sijaan  vaikkapa Violifen juustoa.

VINKKI: Tarjoilin ruoan rapean salaatin kera, sopi mainiosti yhteen tämän ruoan kanssa. 

Tein riisistä myös aivan mielettömän hyvän salaatin ja omatekoisen kastikkeen kanssa todella bueno, siihen tulossa piakkoin reseptiä myös.

Palataanpas taasen.

Terkuin Piiku :)