Savulohisalaatti sekä vieraileva tähti blogissa

Terveisiä Lapista kaikille :)

Kun lähdin Keski-Suomesta tänne Lappiin hoidin jo omia kesäkukan alkuja omalla puutarhalla. Täällä kelit vaihtuivat pilkkikeleihin mitä parhaimpiin. Vielä on paksut jäät ja lumipeite metsissä vaikka kovasti kevät yrittää lappiinkin tulla.

Tallustelimme järven jäällä valokuvaamassa railoja ja ihastelemassa keväthankea. Nälkä yllätti ja päätimme savustaa lohta.

Kalan savustaminen itsessään on aivan ihana projekti. Se on mielekästä puuhaa ja kaiken lisäksi rakastan sitä tuoksua mikä lähtee leppälastuista ja siitä kun kala alkaa kypsentyä.

Savustimme niin reilun satsin kalaa että muutama kalaresepti on tulossa lähiaikoina :)
Nyt kuitenkin syötiin makoisaa ja ruokaisaa savulohisalaattia. Tämän salaatin voi syödä vaikkapa ruokana leivän kera tai jonkin ruoan alkupalana aivan hyvin.

Esittelen teille myös blogin vierailevan tähden, reseptikirjuri Jempun 7v joka kirjasi tällä kertaa reseptit ylös sitä mukaa kun minä ruokaa valmistin. Laitan teille kuitenkin myös ihan oikean reseptin tähän kaveriksi koska pientä tulkintaongelmaa voi havaittavissa olla, heh.

Jempun oma resepti tulee tässä sekä kuva itse kirjurista herkkujen äärellä. Reseptin kirjoitti ja kuvasi vieraileva tähti itse.

Jemppu lähettää kaikille terveisiä ja toivoo kuulemma iloisia hetkiä aikuisille ja lapsille hänen reseptinsä parissa.

Resepti: 

• 1 tl voita
• 1 iso sipuli 
• 7 isoa perunaa (keitettyä)
• 1 dl majoneesia
• 1 tl hunajaa
• 5 tl tilliä
• 200g savukalaa

1. Kuori ja palottele sipuli. Paista ruskeaksi voissa.
2. Kuori ja palottele perunat ja paista hetki pannulla sipuleiden kanssa, lisää nokare voita jos perunat kuivuu. 
3. Anna perunaseoksen jäähtyä hetki. 
4. Lisää seokseen jäähdyttyään hunaja sekä majoneesi ja sekoita.
5. Lisää lopuksi tilli sekä savukala ja sekoita vielä varovasti,
6. Voit vielä ripauttaa salaatin päälle tilliä jos haluat.
7. Herkuttele!

VINKKI: Tarjoilin salaatin kermaviilin ja tillin kera, oli oikein hyvä valinta tähän salaattiin.

Lopuksi kuvat meidän savukalavahdeista Tessu ja Luca jotka saivat herkutella myöskin vähän palkkioksi.

Aurinkoista on ollut ja herkuteltu on. Ensi kerralla jatkamme taasen.

Heissuli hei ja palaamme pian.

Terkuin Piiku :)

Seuraa blogia suoraan Instagramissa tai Facebookissa ja näe ja kuule ensimmäisten joukossa mitä blogissa tapahtuu.

26

Raikas salaatti herkkusuille

Moikka!

Viimeksi minulla oli teille jakaa herkullinen salaatinkastike ja tänään me tehdään makoisaa salaattia johon sitä kastiketta voi upottaa yllin kyllin. 

Mikäli missasit ohjeen saat sen tuota pikaa Tästä

Minä olen eräänlainen leipähamsteri. Voisin elää leivällä, salaateilla ja piimällä sekä smoothieilla ja lihakeiton liemellä loppuelämäni. Ne ovat minun suurimpia herkkuja ruokamaailmassa. Olen jo pitkään yhdistänyt salaatteihin ruisleivän, enkä vain syö sitä salaatin kera vaan leipä on osa salaattia. 

Tämä on hyvin helppo salaatti ja tällä kertaa pidin sen yksinkertaisena mutta silti kastikkeen myötä tästä tuli mehevä herkku. Käytin tähän myös ihanaa vuonankaalta joka on ikivanha lajike. Tuo mukavan lisän perus-salaatin sekaan. 

Käytin tähän salaattiin uppomunia. Muistan aikoinaan kun keitin uppomunat ensimmäisen kerran ja ajattelin että koitan onneani ilman etikkaa, tietysti päätin korvata etikan jollakin mitä kaapista löytyi. Iskin kattilaaan vettä ja suolaa, mausteita sekä voita  ja keittelin veden kuumaksi. Kieli pitkällä heitin munat kattilaan ja odottelin tietysti makoisaa tulosta, valitettavasti minulla oli kattilallinen epämääräistä munakokkelia mausteineen päivineen eikä sitä syönyt edes koira. Mutta sittemmin homma on luistanut kun etikalla olen munat keittänyt ja tämä on varmasti yksi maailman helpoin juttu kun sen vaan tekee ohjeiden mukaan. 

Resepti: 

• iso kourallinen vuonankaalta 
• mieleinen määrä makeaa frisee salaattia 
• 2 ruisleipää 
• 2 uppomunaa
• 1 tomaatti
• 2 oksaa basilikaa
• paljon omatekoista salatinkastiketta

1. Pese salaatit ja revi kulhoon.
2. Keitä uppomunat ja anna jäähtyä.
3. Leikkaa ruisleivät palasiksi.
4. Pese ja pilko tomaatti.
5. Pese ja lisää myös loput ainekset ja koosta annos.
6. Lopuksi laita päälle PALJON omatekoista salaatinakstiketta.

VINKKI: Uppomunien keittoon löydät helpon ja nopean ohjeen Täältä

Voit lisätä salaattiin myös juustokuutoita tai muita lempiherkkuja. Myös aurinkokuivatut tomaatit sopivat tähän versioon mainiosti.

Kevät on tuonut kaikkea kivaa ja jännää siitä lisää ensi postauksessa joten olkaahan kuulolla.

Heissuli heeei.

Terkuin Piiku :)


Seuraa blogia suoraan Instagramissa tai Facebookissa ja näe ja kuule ensimmäisten joukossa mitä blogissa tapahtuu.

10

Esittelyssä Unelma Itsestä - valmennus

Postaus tehty yhteistyössä Unelma Itsestä - Tuuli Kaunisluoto, Sini-Maria Limnell kanssa.

Heissulivei :)

Nyt on aikaa istahtaa kahvikupin kanssa kirjoittelemaan. Sovin jo viimevuoden puolella aloittavani alkuvuodesta Unelma Itsestä -valmennuksen joka kestää 4kk.

Aloitin tämän valmennuksen kuukausi sitten, olin aloittanut valmiiksi sellaisen pienen tehokuurin ja olen nyt pudottanut painoa noin 4 kiloa, ja kaikki tämä on tullut yksinkertaisesti siitä että olen kiinnittänyt enemmän huomiota syömiseen mutta mitään juurikaan jättämättä pois taikka nälkää näkemättä. Olen kulkenut työmatkoja osaksi niin että vaihtanut auton kävelyyn sekä töissä käyttänytkin portaita hissin sijaan. Eli aivan pienillä tietoisilla valinnoilla saanut jo ihmeitä aikaan.

En ole aikaisemmin osallistunut valmennuksiin ja hyvin mielenkiinnolla lähdin katsomaan mitä sillä olisi minulle tarjottavaa.

Ensimmäisenä positiivisena asiana näen yhteisöllisyyden. Kun on monta ihmistä tavoittelemassa samaa asiaa se luo positiivisen ilmapiirin ja ihmisestä tulee toista kohtaan kannustava. Varsinkin kun asetelmana ei ole minkäänlainen kilpailu vaan hyvän olon tavoitteleminen ja kaikilla kun on sama päämäärä ilman kilpailua keskenään se ei luo kitkaa.

Toinen positiivinen asia on valmiit treeniohjelmat sekä kotiin että salille. Voin tunnustaa että minun kuntoharjoittelut ovat monesti tyssänneet siihen etten oikeasti edes tiedä mitä olen tekemässä tai miten tehdä. Ja lisäksi tarvitsen potkun takalistoon. Tykkään niin sanotusti helposta urheilusta, lenkkeily, uiminen jne. Mutta kaikki haastavampi on jäänyt väliin. Nyt kun minulla on selkeä ohjelma jota noudattaa on helpompi edetä. Toki kuuntelen omaa kehoa ja teen sen mukaan mikä tuntuu hyvälle.

Kolmas positiivinen asia valmennuksessa on ruoasta puhuminen ja sen tärkeys. Siinä kohtaa tämä blogi on hyvinkin lähellä valmennuksen kanssa. Ja siksi lähdin blogin tiimoilta mukaan. Vaikka tämä on ruokablogi niin valmennus kulkee tämän 4 kuukauden ajan mukana ruoan kera. Kerron kuulumisia aina välillä valmennuksesta.

Valmennuksessa keskitytään hyvänolon tavoitteluun, ruokailuihin, ja fyysiseen hyvinvointiin. Nämä kolme asiaa kun on ihmisellä kunnossa niin sitten on asiat jo aika hyvin.

Valmennusta varten on työkirja joka kulkee mukana koko valmennuksen ajan, työkirjaan kirjoitellaan ajatuksia ja tavoitteita. Pidetään ruokapäiväkirjaa sekä treeneistä muistiota. Työpäiväkirja haastaa pohtimaan omia tavoitteita sekä onnellisuuden avaimia ja sitä kautta ihmisellä on helpompi hahmottaa mitä oikeasti haluaa tavoitella ja minkä kautta se itselle olisi mielekkäämpää.

Itse huomasin kun vastailin kysymyksiin tuossa kirjasessa etten ollut pitkään aikaan ajatellut joitakin tärkeitä asioita ja se pisti vähän miettimään.

Mitä on onnellisuus ja mikä sen määrite on? Kuka sen määrittelee mikä on onnellisuutta?

Siihen on vastaus meillä jokaisella vain itesellämme :)

Unelma Itsestä - valmennus pähkinänkuoressa: Onnellisuuden tavoittelua, itsensä tutkimista ja onnellisuuden avaimien löytämistä, keinoja joilla voit saavuttaa hyvän olon niin henkisesti kuin fyysisestikkin, valmentajien tuki, ihana ryhmä jonka kanssa edetä valmennusta, viikottaiset kirjeet sekä treeniohjeet kotiin ja salille, ruokavinkkejä, asioiden puhumista ja pohtimista yhdessä, ryhmäkeskustelua netin välityksellä ja paljon kaikkea muuta.

Tässä ote aikaisemmasta blogikirjoituksestani onnellisuudesta ja nämä samat asiat pätevät yhäkin minun elämässäni :)

" Onko onnellisuus määritelty valmiiksi yhteiskunnan normeihin niin, että jos siellä ei lue niitä perinteisiä luottamus,rehellisyys,terveys,perhe, ja muita "määriteltyjä" asioita sinä et voi olla onnellinen. Tai että sinun onnesi on kummallinen tai vähäisempi kuin muiden onnellisuus.

Päätin hetkeksi unohtaa perusasiat ja kun pistin silmäni kiinni...

Näen mielessäni kuplia talvisella pakkashangella jotka ovat puhallettuina saippuakuplista. Ne ovat jäätyneet siihen hangen pinnalle pienine lumihiutaleineen. Vastavalo paistaa kuplan takaa. Minä makaan kamerani kanssa kuplan vieressä suunnittelemassa kuvakulmaa, mitenkä valo osuu kuplaan ja kuinka kauniina luonnon omat koristehiutaleet pääsevät oikeuksiinsa kuvassa. Jään haaveilemaan kuinka kaikki ikuistuu kamerani muistiin.

Näen itseni myös tunturin päällä valokuvaamassa revontulia. Se tunne kun taivas kumisee ja maailman kauneimmat valot tanssivat taivaalla, lumi narskuu jalkojen alla ja oman huokauksenkin äänet kuuluvat.

Onnellisuus koostuu hetkistä,  jos niitä hetkiä on kokenut ja niistä tuntee saavansa voimaa ja iloa elämään voi sanoa olevansa onnellinen. Ainakin juuri sillä hetkellä kun kokee sitä tunnetta.

Minut tekee onnelliseksi hyvin arkiset asiat. Rakastan lappia ja sen luontoa. Metsässä oleminen, marjastaminen ja sienestäminen on syksyisin lempipuuhaani. Nuotion tekeminen on parhaita asioita retkellä kuin retkellä.  Kameran takana viihdyn myös aina, oli kyse sitten eläimistä, ihmisistä, maisemista ja etenkin ruoasta. Ruoanlaitto tekee minut aina onnelliseksi. Tykkään suunnitella ja ideoida asoita. .. "

Kun siirrytään tähän päivään takaisin niin tässä valmennuksessa iski takapakit päälle kunnolla kun mursin varpaani. Olen ollut nyt valmennuksesta muutaman viikon pelistä pois fyysisellä tasolla. Muuten olen kyllä kirjoittanut työpäiväkirjaa ja suunnitellut kuinka tästä jatketaan. Kuitenkin -4kg on pysynyt poissa ja ruoka on pysynyt balanssissa.

Minulta kysyttiin kauneushoitolassa tästä valmennuksesta kun siitä oli yritetty etsiä tietoa että minkälainen tämä on?

Valmennuksessa on kaksi valmentajaa Tuuli Kaunisluoto sekä Sini-Maria Limnell kumpainenkin koulutettuja Personal Trainereita sekä hyvinvoinnin ja kuntosalipuolen taitajia.

Unelma Itsestä- valmennuksella on oma blogi josta voi lukea lisää Täältä

Vaihtoehtoina on Unelma Itsestä Online valmennus tai henkilökohtainen valmennus. Mukaan valmennukseen voit ostaa myös ihanan työkirjan.

Käy tutustumassa koko sivustoon Täältä

Tämän valmennuksen myötä blogiin tulossa rutkasti kevyttä naposteltavaa resepteineen sekä herkullisia kevyitä juomia niin nesteenpoistoihin, painonpudotukseen ja herkkujen hillitsemiseenkin.

Lopuksi vielä perinteinen pikkuresepti huumaavaan salsaan joka valmistuu hetkessä.

Resepti: 

• 1 avocado
• 2 tomaattia
• ½ greippi
• 1 kourallinen tilliä
• ripaus hyvää suolaa
• 1 oksa korianteria
• sipulijauhetta

1. Pilko kaikki ainekset pieneksi.
2. Purista greipin mehu joukkoon.
3. Lisää mausteet.
4. Sekoita ja anna tekeytyä n 30min jääkaapissa.
5. Herkuttele vaikka juustoisen ruisleivän kera. 

Trust me, tilli sopii tähän erinomaisesti vaikkei perinteinen yrtti olekkaan tässä.

Semmoset kujeet tällä kertaa. Palataan tähän valmennukseen aika piankin lisää tavoitteista ja keinoista saavuttaa niitä. Ensi kerralla kerron teille tuon makoisan tomaattikastikkeen ohjeen jonka instagramissa jaoin jokin aika sitten :)

Nähdään pian,

Terkuin Piiku :)

0

Silmusushia tahinikastikkeella

Herkulliset ja värikkäät sushit hurmaavat varmasti kattauksessa. Minä halusin osallistua Silmusalaatin ja Foodinin järjestämään reseptikilpailuun tällä reseptillä. Varsinkin kun kyseessä on kaksi suurista lemppareistani, käytän silmusalaattia lähes joka viikko johonkin ja Foodinin purnukoita minulta löytyy monenmoista sorttia ruokakaapista. Idea lähti siitä että rakastan sushia. Pidän myös värikkäistä kattauksista ja siitä että ruoassa on joku twisti.

Niinpä tänään syödään silmusushia mulperinmarjoilla ja juustolla tahinikastikkeessa. Tämä ei taatusti jätä kylmäksi sushin ystäviä ja kannattaa reseptiä koittaa jos ei ole ennen sushia syönyt.

SILMUSUSHI

• 1 ½ dl sushiriisiä (raakamäärä)
• 1 rkl punajuuriviipaleiden lientä
• 3 merileväarkkia
• ½ dl tahinia (vaalea, Foodin)
• ½ avocado
• ½ lime
• n. 50g silmusalaattia (Silmusalaatti)
• 50g graavilohta 
• pala inkivääriä
• 5cm pala kurkkua
• dippaamiseen soijakastiketta
• suolaa ½ tl

1. Keitä riistit kypsiksi, lisää keitinveteen pala inkivääriä ja suola.
2. Jaa riisit kahteen kulhoon, lisää toiseen kulhoon punajuuriliemi ja sekoita tasaiseksi väriksi.
3. Asettele leikkuulaudalle yksi leväarkki ja levitä sen päälle tasaisesti punajuuririisit.
4. Tämän jälkeen laita toinen arkki merilevää punajuuririisien päälle ja levitä valkoinen riisi päälle.
5. Kuori ja viipaloi avocado pieniksi viipaleiksi, puolita kurkun pala ja suikaloi siivuiksi.
6. Lado avocadot pohjalle pystysuuntaan, laita sen jälkeen kurkut, silmusalaatti, ja lopuksi lohiviipaleet päälle (alla esimerkkikuva).
7. Kun koko komeus on valmis ota viimeinen leväarkki ja varovasti siirrä se melkein puoleen väliin alimmaista leväarkkia jotta rullausmatka pitenee ja täytteille jää tilaa. 
8. Tämän jälkeen rullaa varovasti koko komeus rullalle ei haittaa vaikka täytteitä vähän pursuaa, siisti pois. Laita kuminauhalla rulla kiinnni ja pistä tekeytymään jääkaappiin hetkeksi, valmista salaatti.

Vinkki: Voit käyttää kasvisversioon kalan tilalle porkkanaa.

SILMUSALAATTI

• 100g silmusalaattia (Silmusalaatti)
• 50g voileipäjuustoa
• ½ dl tahinia (vaalea, Foodin)
• 1 dl mulperinmarjoja (Foodin)

KOOSTA ANNOS

• Sivele tahini lautasen pohjalle. 
• Kuutioi juusto.
• Levitä silmusalaatti tahinin päälle ja lado mulperinmarjat sekä voileipäjuusto päälle. 
• Purista limen mehu salaatin pintaan. ja pirskota vähän suolaa.
• Asettele lopuksi sushit päälle.
• Tarjoile soijakastikkeen ja mikäli tykkäät kermaviilin kanssa. 

Täytteitähän voi tuunata oman mielensä mukaan, voit vaihdella kasviksia ja vaikkapa jopa lihaakin käyttää. Itse olisin halunnut tehdä tämän taimenesta mutta valitettavasti en sitä tähän reseptiin kerennyt saamaan niin tyydyin loheen.

Tutustu vielä
Silmusalaattiin
Foodiniin

Nyt vaan herkuttelemaan!

Palataan asiaan,

Terkui Piiku:)

2

Maahismetsän sienisalaatti

Terveisiä lapista.

Oi mikä ihana kesäloma minulla onkaan ollut. Ja vielä puolet olisi jäljellä.

Ollaan porukalla kerätty neljä isoa ämpärillistä sieniä. Suurin osa meni suolasieneksi ja osasta tein kaksi isoa kulhoa sienisalaattia.

Sienisalaatti sai makua rakuunasta.
Rakuuna on yksi lempimausteistani. Se sopii niin moneen ruokaan, joskus aikoja sitten rakuunaa on käytetty sydämen ja maksan hyvinvointiin lääkeyrttinä. Rakuunan on sanottu myös auttavan nivelreumaan. Olen aina ollut sitä mieltä että monet yrtit ovat hyväksi elimistölle, korvaan nykyään usein suolaa ruoassa yrteillä ja mausteilla. Maku paranee ja nesteet kiertävät kehossa ilman liikaa suolaa.

Resepti:

• 1 l kangasrouskuja
• 1 iso sipuli
• 1 ½ tl suolaa
• ripaus sokeria
• 2 tl rakuunaa
• ½ dl kermaviiliä
• ½ dl kurkkumajoneesia
• 1 dl majoneesia
• 1 tl karpalorouhetta

1. Pilko ja huuhtele kylmässä vedessä kangasrouskut.
2. Ryöppää kylmässä vedessä ja kiehauta 10min, huuhtele hyvin kylmällä vedellä.
3. Pilko sienet kuutioiksi.
4. Pilko sipuli hienoksi ja lisää sienien joukkoon.
5. Lisää kaikki mausteet ja sekoita.
6. Anna tekeytyä hetken jääkaapissa.
7. Herkuttele!

Kesä jättää jäähyväisiään, keltainen huntu alkaa laskeutumaan metsiin. Tässä muutama kuva vielä reissulta :)

Sienet on kerätty tuosta ihanasta metsästä joka kuvassa näkyy. Minusta se on kuin pieni maahismaa :)

Pian blogiin tulossa kilpailu jossa on herkullinen palkinto. Olkaahan kuulolla.

Terkuin Piiku :)

4

Perheen kestosuosikki tonnikalasalaatti

Eräkeittiössä osa 5/5  Sarja päättyy ja jatkuu syksyllä.

Esittelen teille oman bravuurini jonka opiskeluaikoinani joskus 16 vuotta sitten kehittelin.

Tämän salaatin kruunaa kermaviili, se luo salaatille niin herkullisen kastikkeen suolan kanssa ettei muuta enään tarvita.

Sen lisäksi että tämä on helppo valmistaa niin tämä täyttää myös mahan. Tämä on siitä hauska ja ihana muisto että tätä edelleen pyydetään tekemään kotona herkuksi. Tämä kestosuosikki ei koskaan kyllästytä meidän perhettä. 

Resepti:

• 3 tomaattia
• 1 pieni kurkku
• n 20 oliivia
• 200g kermaviiliä
• jäävuuorisalaattia oman maun mukaan ( itse laitan reilusti)
• 2 prk tonnikalaa
• ripaus suolaa
• ½ sitruunanmehu

1. Pese ja pilko vihannekset.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään. 
3. Lisää lopuksi kermaviili, sitruunanmehu sekä suola ja sekoita.
4. Anna tekeytyä n 30min jääkaapissa. 

VINKKI: Tästä salaatista saa kunnon aterian kun keittää makaroneja tai pastaa sekaan ja muutaman kanamunan. 

Nämä kuvat on muuten otettu yöllä. Lapissa alkaa olla valoisaa kohta läpi yön. Aurinko painuu mailleen vain muutamaksi tunniksi ja nousee jälleen. 

Voi haikeus eräkeittiö päättyy tähän koska lapin reissu on taas ohi tältä erää. Koti on aina koti. Ja lappi on maailman paras paikka aina vaikken siellä enään asukkaan. 

Kuullaan pian. 

Terkuin: Piiku :)

1

Jouluherkut terveellisestä päästä

Nyt ei ole enään jouluun aikaa kuin muutama päivä.

Täällä kovasti reseptivihko täyttyy ja kynä viuhuaa. Ideoita ja asoita mitä pitäisi tehdä on paljon.
Joulu on siitä ihanaa aikaa että saa muistaa ihmisiä. Olen tänä vuonna muistanut kovasti läheisiäni, ystäviäni ja työtovereitani.

Olen tehnyt mm. erilaisia maustettuja öljyjä ihaniin purnukoihin ja koristellut ne, smoothie-aineksia purnukoihin joista teille kirjoitinkin, omatekoisia myslisekoituksia isoihin ihaniin pitsiin koristeltuihin purnukoihin sekä leiponut pienia makeisia.

Rakastan salaatteja. Ihan kaikenlaisia ja syönkin niitä lähes päivittäin. Halusin tuoda joulun tunnelmaa myös salaattiannokseen.

★ Asettelin ison lautasen pohjalle lehtisalaattia sekä Romainesalaattia vuoronperään.

★ Viipaloin ison tomaatin ja asettelin pohjalle sikin sokin. 

★ Leikkasin kurkusta n. 10cm:n palan ja juustohöylällä viipaloin. Käärin viipaleet rullalle ja asettelin salaattiin.

★ Noin kuusi Basilican lehteä sinne tänne.

★ Fetajuusto kuutioita tiputtelin joukkoon. 

★ Kapriksia oman maun mukaan.

★ Lopuksi viipaloin Pitahayan ja painelin piparkakku muotilla tähtiä.
Pitahaya kuuluu kaktushedelmiin. Tuo Suomalaisen ruokakaupan kuningatar sisältää vitamiineja. B, C ja E vitamiinia sisältävä hedelmä koostuu painostaan n. 90% vettä. Kesällä helteellä suosittu nautiskeltava hedelmä on mainio lisä salaateissa ja smoothiessa runsaan nesteensä vuoksi. Miedon makuinen, muistuttaa kurkkua sekä kiiviä. 

Jälkiruokaa...

Kahvin kera maistuvat ihanat viileät rahkapalat. Eivät taatusti sisällä mitään turhaa sokeria ja ovat raikkaita. 

Hyvin yksinkertaisella ohjeella rahkapalat tulevat näin: 

125g Rahkaa

2 Rkl Hunajaa

3 Rkl Vihermehua

Paahdettuja auringonkukan siemeniä

Kuivattuja mansikkalastuja

½ dl Vettä

Kourallinen kuivattuja karpaloita

Sekoita rahka ,vesi sekä hunaja

Valmista vihermehu

Vihermehu: 

Kourallinen Basilicaa

Muutama Rucolan oksa

Romainesalaattia 2 kpl

½ dl Vettä

Ota astia joka kestää pakastamista. Pistä leivinpaperi pohjalle ja noin 3cm reunoille. Levitä rahkaseos pohjalle, tämän jälkeen ota vihermehua lusikkaan ja tiputtele sitä sinne tänne seosta. Levitä pillillä, puutikulla yms kiemuroita ja kuvioita. Ripottele päälle siemenet sekä karpalot. Lopuksi painele mansikkalastut rahkaan sinne tänne. 

Pakasta yön yli. Ota sulaamaan hieman ennen tarjoilua. Paloittele ja tarjoa. 

Aatto lähestyy ja täällä alkaa olla kova kiire kaikkien ihanien pakettien ja herkkujen kanssa. Reseptivihko viuhuaa joten palataan jälleen herkuttelemaan.

0