Siianmäti on aina ollut meidän perheen herkkua. Halusin tehdä mädistä tahnan leivän päälle. Piristin kattausta hauskoilla sydämenmuotoisilla leivillä jotka tein piparkakkumuoteilla. Koirat saivat voilla sipaistuna loput leivistä tietysti kuvauspalkkioksi. Kattausta koristaa upeasti myös tuohi tai kaarnanpalaset. Mikäs ihanampi alunen leivälle kun luonnosta otettu palanen.
- 1 dl siianmätiä
- ½ dl tuorejuustoa
- ½ punasipuli
- 1 rkl aurinkokuivattua tomaattia
- ½ sitruunan mehu
- Pilko sipuli ja aurinkokuivatut tomaatit aivan hienoksi.
- Lisää kaikki aineet yhteen ja sekoita.
- Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ja sipaise kunnolla ruisleivän päälle.
VINKKI: Mikäli mädissä on vähemmän suolaa niin lisää tahnaan oman maun mukaan suola.
Eräkeittiön minisarjaa on vielä jäljellä muutama jakso. Voisin kuvata kyllä kaikki ruokani näissä maisemissa. Ne eivät kaipaa juuri mitään härpäkkeitä ympärilleen. Itse luonto on niin kaunis :)
Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille ja nähdään pian.
Terkuin : Piiku :)
Meinas mennä yöunet, kun näin nämä kuvat, ihan kuin puolet taivasten valtakuntaa ... pitkään nieleskelin tyhjää. Kiitos todella upeista kuvista ja reseptistä!
VastaaPoistaUpeat kuvat ja herkulliset leivät.
VastaaPoistaOsallistu kastehelmi arvontaan.
Hyvää keskiviikko päivää sulle.
Kiitoksia Aurinkokujalla :) Ompas sinulla kaunis blogi myös. Jään seurailemaan mitä puuhastelet.
VastaaPoista