Maukasta kotiruokaa jauhelihakastike riisillä gluteeniton

Tänään halusin teille jakaa ihan perus kotiruoan reseptin. Tänään oli sellainen päivä että halusin mehevää kotiruokaa ja yksi suurista suosikeistani on jauhelihakastike. En ole koskaan osannut tätä kastiketta tehdä jauhoista. Olen pitänyt maissitärkkelystä tähän sopivampana vaihtoehtona. Lisukkeitahan voi vaihdella aina mielensä mukaan. Kaikki jotka minut tuntevat tietävät että olen piimän ja kermaviilin suurkuluttaja. Piimää juon joka päivä ja joskus jopa useita litroja. Kermaviiliä käytän lähes kaikkien kastikkeiden kera ruoassa kuin ruoassa. Kuten tässäkin tarjoilussa. Minusta ei varmaan koskaan tulisi vegaania koska en usko että voisin piimästä ja kermaviilistä luopua.

Koittakaapas riisiä tarjoilla kermaviilin kera, siinä on niin herkullinen makuyhdistelmä että koukkuun jäätte!

Resepti:

• 400g jauhelihaa
• vajaa 1 dl maissitärkkelystä
• 3 dl vettä
• 1 - 1 ½ tl suolaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 ½ dl tomaattisurvosta
• 2 ½ dl riisiä
• 1 tl voita

1. Paista jauheliha kypsäksi. 
2. Sekoita maissitärkkelys ja vesi.
3. Kaada seos pannulle ja lisää loputkin vedet. 
4. Hämmennä tasaisesti ja anna kastikkeen tekeytyä välillä sekoittaen 10 min.
5. Lisää loput aineet ja anna kastikkeen tekeytyä vielä 10 min. 
6. Keitä riisit. 
7. Tarjoile kermaviilin ja herneenversojen kanssa. 

Ihana kesä on saapunut. Se näkyy myös heti ruokakuvissa. Luonto tarjoilee meille aivan ihania ja ilmaisia koristeita maljakoihin ja ruokapöytiin. Valo esiinty aamusta iltaan ja ruokakuvia on mukava kuvata illallakin. Ei tarvitse kikkailla erikseen valojen kanssa. Tulen teille joskus jatkosssa pitämään postauksia kuinka kuvata ruokakuvia kunhan ensin itse pääsen siihen pisteeseen että olen tyytyväinen omiin kuviini. Olen hyvin kriittinen niiden suhteen. Olen tännekkin kuvannut lukuisia postauksia mutta en ole julkaissut niitä sen vuoksi että en ole ollut niihin tyytyväinen miltään osin. 

Herkuttelemisiin. Ja hei tulossa on minisarja smoothieista ja niiden valmistamisesta. 

Terveisin: Piiku :)