Nyt herkutellaan kevyesti mutta näyttävästi. Nämä ihanat raikkaat rullat valmistuu todella nopeasti ja voi valmistaa viereaillekkin vaikka samalla kun kuulumisia vaihdellaan. Kasvisrullia ja täytettyjä tomaatteja on ihana tarjoilla vaikka vadista. Vain mielikuvitus on rajana mitä koristeita siihen käyttää. Voit käyttää yrttejä, hedelmiä ja juustoja esimerkiksi.
Resepti kasvisrulliin
- 5 isoa lehteä haluamaasi salaatin tai kaalin lehteä
- 100g fetajuustoa
- 10cm kurkkua
- 2 porkkanaa
- 5 sipulinversoa ( tai kevätsipulia)
- balsamicoa haluamasi määrä (itse laitoin reippaan lorauksen jokaiseen kääreeseen)
- ½ sitruuna
- ripaus hyvää suolaa
- Pese salaatin/kaalin lehdet, kuivaa hyvin.
- Pilko porkkana, kurkku sekä fetajuusto suikaleiksi.
- Asettele poikittain lehden keskelle.
- Lisää balsamicoa.
- Rullaa lehdet kiinni.
- Pistele pienet viillot rullien päälle terävällä veitsellä ja ujuta niistä pieni sipulinverso tai palanen kevätsipulia.
- Pirskota sitruunanmehu tasaisesti rullien päälle ja lisää hieman suolaa.
- Jätä maustumaan hetkeksi jääkaappiin.
- Valmista tomaatit.
Täytetyt tomaatit resepti
- 2 tomaattia
- 50g kermaviiliä
- hyvää suolaa
- tuoretta persilijaa
- 10cm kurkkua
- loraus balsamicoa
- 30g fetajuustoa
- Halkaise tomaatit ja koverra sisältö. (ota sisältö talteen.)
- Valmista tahna.
- Pilko kaikki ainekset ja lisää ne kermaviiliin sekoita kaikki aineet yhteen.
- Täytä tomaatit ja lisää ne kasvisrullien kanssa tarjottimelle.
- Koristele tomaatit, itse koristelin tomaatit kurkun kuori suikaleilla.
Jotta postaus ei veny pitkäksi niin ensi kerralla kirjoittelen tälle postaukselle jatkoa. Kuvissa näkyvät ihanat herkkupallot sekä juomat ja dipin esittelen teille myös resepteineen.
Tästä loihtii pienen brunssin tai päiväkattauksen mukavasti :)
Nyt lenkille ja vieraita odottamaan.
Terkuin Piiku :)
Ei kommentteja
Kiva kun tulit, kerro toki ajatuksesi tähän :)