Asiaa laihduttamisesta sekä omatekoinen mysli

Te ette tiedäkkään miten paljon minua jännittää nyt. 

Minulla on menossa kaksi valtavan suurta asiaa elämässäni. Autokoulu ja Smoothie kilpailut.

Kumpikin on minulle äärimmäisen tärkeitä asoita. Olen niin onnellinen että olen uskaltautunut autokouluun näiden kolmen autokolarin jälkeen viimeinkin. Loppusuora häämöttää. Ja olen super onnellinen että juuri minun reseptini on valittu mukaan kilpailemaan, se on minulle suuri kunnia. Se tarkoittaa minulle sitä että uurastus on kannattanut ruoan parissa. Ihana harrastus on noteerattu jossakin. Joten minulle se tuo valtavaa painoarvoa asiaan.

Päässäni pyörii reseptit ja tasa-arvoiset risteykset päivästä toiseen :D 


Olen niin innoissani ja ilahtunut koska huomaan että ihmiset ympärilläni ovat kiinnostunueet valtavasti tämän harrastuksen myötä terveellisestä ruoasta ja sen vaikutuksista elimistöön. Monia kysymyksiä on tullut ja mielelläni olen kertonut kaiken minkä vaan tiedän kyseisistä asioista. En todellakaan halua pantata näitä asoita itselläni vaan innoissani jaan muillekkin näitä asoita ja tietoa jonka olen haalinut vuosien aikana ruoasta.

Kukaan ei voi alkaa yhdessä yössä elämään täysin terveellisesti, ja mielestäni jokaisen on kuunneltava kehoaan mikä on hyväksi kenellekkin. Ei ole olemassakaan mitään kultaista sääntöä siitä mikä on ainoa ja oikea tie terveelliseen ruokavalioon.

Eikä ruoka ole mikään kirosana. Jos joskus syöt burgerin tai pari se on sinun oma asiasi. Olen silti samaa mieltä kuin safkatutka sloganissaan: Joka kerta kun syöt, ravitset terveyttä tai ruokit sairautta!

Olen pohtinut paljon tuota B12 vitamiinin saantia. Itselläni kun on hieman lihan syönnin kanssa ongelmia eettisten arvojen vuoksi. Syön kuitenkin kalaa sekä riistaa. Sekä Kotimaista lihaa harkitusti.

B12 vitamiinin puutokset ovat kuitenkin vakavia elmistössä; Ne aiheuttavat punasolujen muodostumisessa ongelmia sekä anemiaa ja jäsenistössä voi olla tuntohäiriöitä.

En ole kuitenkaan lähtenyt ehdottomaan ruokalinjaan tuon eläinperäisen ruoan suhteen,  B12- vitamiinia saa ainoastaan eläinperäisestä ruokavaliosta, muuten sitä on nautittava lisänä ruokavaliota.

Kuitenkin B12 vitamiini kertyy tehokkaasti elimistöön, ja meillä on uskomattoman hieno järjestelmä kehossa joka varastoi tämän vitamiinin jopa vuosiksi kehoon ja hyödyntää sitä. Elimistö tarvitsee vain joitakin gramman miljoonas osia päivässä tätä vitamiinia.

Olen silti sitä mieltä että kasvispainotteinen ravitsemus on minun elmistölleni eduksi, ruokavalio on monipuolinen ja syön laajasti kaikkia kasvikunnan tuotteita ja varmistan että elimistöni saa tarvitsemansa ravintoaineet.

Olen monesti katsonut ja lukenut kauhulla nuorten innostumisia erilaisista ruokavalioista, kuinka ehdottomasti ihmiset omia dieettejään seuraavat. Sitten ihmetellään miksi suupielet aukeavat, iho kuivuu, hiukset ohenee, janon tunne kasvaa, silmät vuotaa, maha oireilee ja paljon muita oireita ilmenee.

Jos ihminen päättä aloittaa jonkinlaista elämäntaparemonttia ruoan kanssa, tulisi tutustua ihan kokonaan kaikkeen. Esimerkiksi rasvat eivät ole huonosta kun ne ovat oikeanlaisia, vitamiinit, aminohapot, mineraalit, flavonoidit ja muut ovat meille kaikille elintärkeitä rakkennusaineita.

Uskon vahvasti syödyn ruoan merkitystä kaikkeen. Olen siitä puhunut niin paljon ystävilleni ja tutuilleni.

Kiistelin  yksi ilta erään tuttuni kanssa laihduttamisesta. Olin kauhuissani hänen metodistaan jota hän jakaa ihmisille.
Hänen mielestään jokaisen ihmisen on juotava 5 litraa vettä päivässä laihduttaessaan oli mikä tilanne tahansa.
Ehhheeei ei ei... Tämä veden juonti on muutenkin ihmisillä ihan käsittämätöntä välillä.
Jokaisen tulisi suhteuttaa veden juontiin ainakin nämä asiat: Paino, ikä, liikkumisen määrä, syöty ravinto ja muut nautitut nesteet päivän aikana. On täysin järjetöntä ajatella että jokaisen koosta ja iästä riippumatta pitäisi tempaista 5 litraa vettä laihdutuskuurin aikana. Eihän siinä ole mitään järkeä.

Liiallinen vedenjuonti alkaa lopulta huuhtomaan elimistöstä hyvin tärkeitä mineraaleja ja vitamiineja, eikä siinä jatkuvassa litkimisessä ole loppujen lopuksi mitään järkeä. Jos on tehostetut treenit silloin on hyvä tankata, mutta mielestäni ihmisen tulisi juoda silloin kun on jano. Muutama litra päivässä riittää pelkkänä vetenä ( mikäli ei treenaa) jos ruokavaliona on esimerkiksi hyvin kasvispitoinen laihduttajan ruokavalio. Monet kasvikset sisältävät nesteitä paljon.

Sitä paitsi, liiaallinen veden juonti suurentaa mahalaukkua. Mahalaukkuhan on sellainen että se venyy ihmisellä jos sinne tankataan paljon ravintoa ja kutistuu jos ihminen pienentää syömistä ja juomista.
Kun litkit litra tolkulla vettä ja vähennät syöntiä mahalaukku silti tottuu tietynlaiseen tilavuuteen, ja se tulee vaatimaan sitten sitä ravintoa jossakin vaiheessa.

Itse olen aikoinaan ollut hyvin iso tyttö pituuteeni nähden +80kg. Ja myönnän että kun muutin lapista pois, pizzeriat ja hampurilaiset olivat arkipävää. Tuli mätettyä päättömästi herkkuja. Sitten päätin etten voi elää enään näin ja pudotin yhteensä yli 33 kg painoa.

Lähdin siitä liikkeelle että haluan ihon pysyvän kimmoisena ja elimistöni sopeutuvan muutokseen rauhassa. Otin parin vuoden tavoitteen jota kohti lähdin harkitusti ja tutkiskellen etenemään. Päätin muuttaa ruokavaliota pidemmällä tähtäimellä ja tehdä elämäntaparemontin. En usko ihme-dieetteihin enkä pikapudotuksiin. Ne rasittavat turhaan sisäeilimiä ja ovat haitaksi elimistölle. Elimistölle on rankkaa hyväksyä asiat jotka muuttuvat salaman nopeasti ja sitten vedetään keho äärimmilleen.

Minusta jokaisen joka alkaa jonkinlaiselle dietiille on syytä ottaa tarkkaan tietoa siitä mitä muutoksia kehossa tulee tapahtumaan ruokavalion muutosten myötä. Huolehtia kaikki tärkeät vitamiinit, hivenaineet, kuidut, mineraalit ja muut kuntoon.

Mikäli jätät ruokavaliostasi pois radikaalisti jotakin niin tutki ravintoarvot ja koeta korvata ne jollakin muulla. Mikäli kyseessä on hampurilainen ei hätää voit sen huoletta korvata monella hyvällä asialla heh.                                                                                              
Lopuksi vielä herkullinen mysli ohjeineen Halloweenin kunniaksi :)







Itseteyhty mysli : 

4dl Kaurahiutaleita
1dl Erilaisia pähkinöitä 
2 rkl Kurpitsan siemeniä
2 rkl Kuivattuja karpaloita
1 rkl Öljyä (Pähkinäöljy on mainio)
6 rkl Juoksevaa hunajaa
Ripaus kristalli suolaa myllystä

Rouhi pähkinät pieneksi hipuiksi kulhoon. Lisää kaikki kuivat aineet. Lopuksi kostuta kädet ja lisää öljy sekä hunaja joukkoon. Sekoittele taikina hyvin tasaiseksi. Anna hetken makujen tasaantua. Pistä uuni 150 asteelle. Taputtele taikina tasaiseksi leivinpaperille ja pistä uuniin toinen paperi päällä n. 20min.

Ihanaa tarjota hedelmien ja hunajan kera sekä pienen kulhollisen kanssa luonnon jugurttia :)



Hyvää Halloweenia kaikille.Terkuin Piiku :)



0

Smoothie-kakku

Minulla on teille iloisia uutisia. Sain tänään tietää että lähden 7.11.2015 Kilpailemaan Smoothien SM-kisoihin. JEE! Olen päässyt semi-finaliin ja olen ollut koko päivän aivan haltioissani ja niin onnellinen tästä. Olen jo nyt hurjan tyytyväinen että olen sijoittunut näinkin hienosti. Aivan mahtavaa sanon minä.

Minulle esitettiin toiveeksi loihtia kakku joka olisi mahdollisimman terveellinen ja myös lapsille maistuva.

Tarkoituksena oli suunnitella kakku pienen pojan 1- vuotis synttäreille, ja niinhän minä lähdin tuumasta toimeen. Lapselle tehtäessä käytän tuota vaihtoehtoista pohjaa koska tähän ensimmäiseen tulee aika paljon sellaisia ruoka-aineita mitä en uskalla vielä niin pienelle ehkä antaa.



"Mikä ihana syy kutsua ystävät kyläilemään ja maistelemaan herkkuja :)"


POHJA

2dl Kauraleseitä
2 rkl Karpalorouhetta
2rkl Tyrnirouhetta
2 rkl Kaakao jauhetta
2 tl Lucumaa
2tl Chian-siemeniä
½dl Vettä

VAIHTOEHTOINEN POHJA

2 dl Kaurahiutaleita
2 rkl Kaakaojauhetta
2 rkl Hunajaa
1dl Mango sosetta ( Bonnie on mainio tähän tarkoitukseen)


Mittaa kaikki ainekset sekoittimeen ja sekoita. 
Pingota irtopohjavuoan päälle leivinpaperi ja taputtele seos tasaisesti pohjalle. Pistä jääkaappiin.

TÄYTE

5 liivatelehteä
400g Rahkaa
100g Mustikkaa
2 Banaania
1 Avocado
5 rkl hunajaa
100g Mansikkaa


  • Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. 
  • Mittaa kaikki aineet sekoittimeen paitsi mustikat ja mansikat, mikäli haluat tehdä kaksivärisen kakun. 
  • Kun seos on valmis kaada puolet siitä astiaan ja jätä puolet sekoittimeen. Lisää mansikat ja sekoita. Kaada seos odottamaan ja lisää loput smoothiet mustikoineen. Astiaa ei tarvitse huuhdella välillä. 
  • Lämmitä kuumaa vettä noin ½dl ja puristele liivatelehdet sekaan, hämmennä tasaiseksi. Lisää seos kumpaankin smoothie astiaan jakaen se kahtia koko ajan sekoittaen. 
  • Kaada ensin pohjalle mansikkasmoothie ja varovasti keskelle ympärän muodossa mustikka smoothie. Haarukalla varovasti liikuttelemalla saat kauniita kuvioita smoohthie-kakun pintaan kun siirtelet massaa vuoassa. 


  • Pistä vuoan päälle kelmu tai foliota. Siirrä varovasti jääkaappiin. Anna tekeytyä ainakin 4 tuntia. Itse pidin kakkua yön yli jääkaapissa jotta maut tasaantuvat.
  • Koristele lopuksi. Marjoista ja hedelmistä saa näyttävän kruunun kakulle. 







Tarjoilin sitten vielä ihanaa sitruuna-kurkku vettä tuomaan raikkautta kakulle. Tasapainottaa mukavasti makuja.




Leipomisen iloa kaikille. Terkuin Piiku :)



0

Ruoasta polttoainetta keholle

Olen vahvasti sitä mieltä, että syödyn ruoan ja juotavan juoman sisältö on hyvin ratkaiseva tekijä ihmisen voinnissa niin fyysisesti kuin psyykkisestikkin.
Monet ruoat sisältävät paljon mielenlaatuun vaikuttavia ainesosia.

"Asia on verrattavissa kuin autoa tankkaisi huonolla polttoaineella ei sekään toimisi ja liikkuisi hyvin."

Nälkä ja sen tiedostaminen säätelevät monesti ihmisen mielialoja, jos olet nälkäinen olet ärtynyt ja väsynyt etkä voi hyvin.

Ruokavalio on avain-asemassa siihen mitä tunnemme ja miten käyttäydymme.

Mitä pitemmälle tätä asiaa tutkii ja miettii sitä syvemmälle se ruokamaailmaan vie.

Itse olen pikkuhiljaa alkanut kiinnostua yhä enemmän ja enemmän siihen mitä meidän syöty ruokamme sisältää oikeasti. Ja mihin kaikkeen nämä sisällöt vaikuttavat.

Olin viikonlopun yövuoroissa töissä, ja siinä öiden aikana tuli kerrottua omaa ruokatietoutta roppa kaupalla työkaverilleni. Työkaverini innostui asiasta niin paljon että kävi heti työvuoron päätyttyä ostamassa oman blenderin ja päätti alkaa tekemään terveellisiä välipaloja smoothieiden muodossa.
Tulinkin hyvin iloiseksi tästä uutisesta.

Itse olen huomannut valtavan eron siinä miten erilainen olo minulla on kun syö terveellisemmin ja kiinnittää huomiota ruoan laatuun.


  • Hyviä esimerkkejä näistä huomatuista terveyshyödyistä on esimerkiksi uni. Minusta tuntuu että nukun paljon paremmin nykyään. Taistelin monet kerrat aamuvuoroon lähtiessäni miksei se uni tulekkaan. Mutta nykyään minun ei tarvitse sitä pohtia vaan saan hyvin unta illalla. 

  • Maha voi paljon paremmin. 

  • Minulla on energinen olo pitkin päivää. Jaksan tehdä asioita enkä väsy kovin helposti. 

  • Pidin pitkään hiusjatkeita kun minulla oli niin ohuet hiukset ja kynnet lohkeilivat, nyt siihenkin on tullut muutosta kun päätin ottaa jatkeet pois ja antaa hiusten kasvaa. Ja selvä ero siinäkin on että hiukset ovat nyt paksuuntuneet sekä kynnet kasvavat sileinä ja kauniina. 


Joten minä voin vaan kehottaa kaikkia muitakin tekemään ruokaremonttia. Itse en lähtenyt muuttamaan koko ruokakaappia kerralla. Tutustuin vähitellen kaikkeen ja aina kun joku tuote loppui minä ostin uuden tuotteen joka mielestäni oli parempi minulle.

Muutamia toiveita olen saanut ruokakaappini sisällön postauksesta. Siihen minä varmaan tulen paalaamaan :)

Tällä viikolla herkutellaan terveellisesti. Luvassa juttua Ruohonjuuren aivan ihanaista Pulsin sarjan herkkupatukoista jotka ovat myös äärettömän hyviä ja terveellisiä. Sekä Kookosöljystä loihdittuja herkkuja ja Smoothiekakku respetin kera.

Jaan vielä tässä teille yhden makoisan smoothie reseptin alkavalle viikolle.

Ihanan pirteä Viinimarjamehu smoothie:

1dl Jugurttia
Iso nippu rucolaa
½ Tuore mango
1 rkl Hunajaa
Iso lusikallinen tyrnirouhetta
½ Limen mehu
½ Jäinen banaani

Kaikki aineet voi laittaa yhdessä blenderiin. Kaada laseihin  valmiiksi n. 2cm joko omatekoista tai kaupan viinimarjamehua pohjalle. Lisää sitten varovasti smoothie lasiin ja nostele pari kertaa pitkällä lusikalla. 





Nyt lähden nauttimaan raikkaasta syyskelistä lenkkipoluille ja toivotan ihanaa tätä viikkoa ihan jokaiselle. Terkuin Piiku :)






0

Detox Vesi


Voimaa antavat Detox Vedet 

  Muistatko sinä juoda tarpeeksi vettä? 

Yli 60% ihmiskehon painosta sisältää vettä. Veden elintärkeät tehtävät koostuvat mm. ruoansulatuksessa, syljen erityksessä, verenkierrossa, ravinnon kulussa sekä kehon lämpötilan ylläpitäjänä. Veden tehtävä on ylläpitää tärkeää nestetasapainoa. 

Tärkeintä olisi nauttia vettä tasaisesti pitkin päivää. Ja jos pelkkä veden maku ei maita niin Detox vedet ovat tässä tapauksessa äärettömän mahtava ratkaisu! Vesi näyttää hyvälle ja maistuu aina erilaiselle kun ravintoaineita vaihtelee. 

Ihmisen tulisi juoda silloin kun elimistö kokee janon tunnetta.

  • Vettä tulisi nauttia yhtä paljon kuin sitä menettää kehosta. Pitäisi muistaa kuitenkin että liiallinen vedenjuonti ei ole hyvästä. Hypotranemia on yhtä vaarallinen tila kuin nestehukkakin. Liian suurina määrinä vesi alkaa poistamaan elimistöstä tärkeitä nesteitä ja suoloja.
  • Aikuisen ihmisen veden tarve vuorokaudessa on noin 1.5 - 2 litraa. Veden tarpeeseen vaikuttaa myös ikä, liikunnan määrä, ilmasto sekä syödyn ruoan sisältö.
  • Vesi auttaa pudottamaan painoa, se kuljettaa elimistöstä pois kuona-aineta sekä pistää aineenvaihdunnan vilkkaammaksi. Veden juonti auttaa myös maksaa ja munuaisia toimimaan. 
  • Nestetasapainon voidessa hyvin myös lihaksisto voi paremmin, tämä auttaa suoriutumaan ja voimaan kehoa paremmin rasituksessa. 
  • Ihmisen iho, on suojamuuri joka ottaa vastaan päivittäin valtavan määrän ulkoisia haittoja. Iho sisältää vettä runsaasti joten sitä tulisi ravita juomalla vettä joka ylläpitää ihon elastisuutta ja toimintaa. 


Detox Veden tekeminen on äärettömän helppoa, tarvitset vain lähdevettä tai sitten suoraan raanasta, valitset mieleisesi yrtit, marjat, hedelmät tai vihannekset maustamaan vettä. 

Itse kun valmistan näitä vesiä annan veden maustua yön yli jääkaapissa jotta mahdollisimman paljon saan irti laittamistani aineksista. 

                Tässä muutama ohje tältä päivältä omista yksinkertaisista ja maukkaista juomista.


0,5l Lähdevettä 
½ Cantaloupemeloni
½ Sitruuna
1 viipale Inkivääriä

Lasiseen pulloon yöksi maustumaan.



0,5l Lähdevettä 
n. 10cm Kurkkua siivuina
1 Kiivi

                                                    Lasiseen pulloon yöksi maustumaan.


0,5l Lähdevettä
n. 10cm Porkkanaa kuorittuna ja siivuina
5 Persilijanoksaa
3 Tillinoksaa 

     Lasiseen pulloon yöksi maustumaan.


                     Vesi on ihmiskehon paras puhdistaja! Bakteerien ja kuona-aineiden poistaja. 


 Kippis terveellisesti kaikille!

Terveisin Piiku :)














2

Smoothieta kulhossa

Hyvää alkavaa viikkoa kaikille :)

Päätinpäs pyöräyttää kunnon Smoothiekulhollisen. Jaan teille kiireisen ihmisen smoothiekulhon ohjeen.

Nimittäin itselläni oli 20 minuuttia aikaa olla työpaikalla ja evästä piti saada. Tein helpon ja nopean smoothien mukaan josta kyllä maha täyttyi.




Tähän täyttävään herkkuun tarvitset vain 5 asiaa:

1 Banaani
2,5dl Rahkaa
1½ dl Mustikkaa
1 rkl Hunajaa
½ dl Jäävettä

Tein tämän smoothiekulhon uudestaan kotona jotta sain teille kuvaan tuota koristelua mukaan. Jos haluaa annoksesta näyttävän se käy helposti. Päällehän voi laittaa lähes mitä vain, leseitä, hedelmiä,pähkinöitä, siemeniä jne. 

Itse laitoin reunoille karpalorouhetta ja kauraleseitä.Kulmiin leikkasin viipaleet kiivistä, lopuksi tein hauskan janan chian-siemenistä, pähkinöistä, auringonkukansiemenistä sekä kauraleseistä ja kurpitsansiemenistä.
Yleensä annan smoothien levätä hetken ennen syöntiä niin maut tasaantuu. 

Minulta kysyttiin tänään kaurasta, kiitos vaan hyvästä kysymyksestä muuten :) Kysyttiin että maistuuko se mille smoothiessa ja miten sen koostumus siinä tulee esiin.
Jos kauraleseen laittaa itse blenderiin se hajoaa hienoisiksi hippusiksi smoothien sekaan eikä maku ole rouhea, kaura sopii todella hyvin monen maun kanssa yhteen. Ja ennen kaikkea mahaystävällinen. 
Itse yleensä pyöräytän kulhossa aineet sekaisin  ja kaurastakin tulee ihanan pehmeä kun se hetken imee makuja itseensä. 

Minulta on kysytty varmaan kaikkein eniten chian-siemenistä mitä se oikein on ja miten sitä tulee käyttää. 

Joten koetan tarjota tässä pienen infopaketin tästä ihanasta elämäneliksiiristä. 

♡ Sana Chia tarkoittaa voimaa. Ja voimaa tässä onkin roppakaupalla. Uskomattoman kuitupitoisuutensa vuoksi Chian-siemenet suorastaan hellivät vatsaa. 

♡ On tutkittu että syömällä Chian-siemeniä terveellisen kolesterolin määrä kasvaa. 

♡ Diabeetikoille Chian-siemenistä on monta hyvää hyötyä, esimerkiksi ruoansulatus hidastuu ja muuttaa täten energian tasaisemmaksi. Sekä myös diabeetikkojen verenpaineeseen on tutkittu olevan hyvää vaikutusta. 

♡ Sisältää runsaasti Omega 3-rasvahappoja.

♡ Suurimpia kasvipohjaisia proteiininlähteitä.

♡ Verensokeri ja energia pysyy tasapainossa.

♡ Sisältää myös fosforia, fosfori auttaa proteiinia imeytymään. 

♡ Sisältää vitamiineja mm. A ja B-ryhmän.

♡ Mineraaleja ja antioksidantteja sisällään pitävä chian-siemen sisältää myös roimasti kalsiumia. 

Turhaan ei siis kutsuta chian-siemeniä superruoaksi, sillä sitä ne todellakin ovat!

Muista kuitenkin kun aloitat syömään chian-siemeniä muutama seikka:

Muista liottaa siemenet johonkin nesteeseen ennen nauttimista, rahka, vesi kookosmaito jne käy. 
Sillä chian-siemen turpoaa itseensä nähden ja imee itseensä nestettä paljon. Kuivana nautittuna se mahassa aiheuttaa ikävästi turpoamista ja on epäterveellinen mahalaukun nesteille. Sekä voi aiheuttaa näin mahakipuja.

Ja tämä mun lempi lauseeni, kaikkea kohtuudella.  Itse syön siemeniä kausittain. Syön muutaman viikon ja pidän sitten taukoa, sekä satunnaisesti sekoittelen niitä juomiin ja ruokiin. 

Itse olen ainakin näin näiden ruokien kanssa pelannut että pidän taukoa aina jokaisesta ns. superruoasta. Koitan syödä niitä sopivasti kausittain. 

Itse olen huomannut että tästä siemenestä on minulle apua monessa asiassa. Maha voi hyvin. 

Ei kannata säikähtää koostumusta mikäli liotat siemenet veteen. Moni töissä on kertonut minulle että ruokani näyttää sammakonkudulta, heh.  

Chian-siemen ei maistu juurikaan millekkään itsessään, mutta sekoitettuna johonki herkulliseen smoothieeseen esim, se on täydellinen ravintolisä upeiden raivntoarvojensa vuoksi. 

Minun piti teille kertoa myös detox-juomista mutta säästän sen seuraavaan kertaan sitten ja kerron myös vinkkejä nopeisiin ja herkullisiin juomiin. Koristeluista tulossa sitten myöhemmin ihan erikoispostaus jossa kerrotaan pelkästään koristelusta asiaa. 



Palataan taas pian.

Terkuin  Piiku :)

Ja hei super iso kiitos kaikille palautteesta jota olen saanut tästä blogista. Ja kiitos että lähetätte postia ja kyselette asioista ja ehdotatte postauksia. 












0

Piristävä hedelmäpommi

Hei taas kaikille :)

Minulta toivottiin ohjetta jossa ei olisi maitotuotteita. Päätin tehdä kunnon hedelmäpommin.
Itseasiassa ihastuin tähän uuteen reseptiin kovasti jonka tänään suunittelin, tästä tulee taatusti yksi juoma muiden joukkoon joita otan töihin välipalaksi. Tämä smoothie on hieman tuhdimpi ja sopii erinomaisesti välipalaksi tai aamupalaksi. Itse teen aina sellaisen annoksen että nappaan siitä lasillisen heti ja loput mukaani pulloon.


1 ½ dl Jäävettä
½ Jäinen banaani
    ½ Cantaloupemelonia
1 dl Aprikoosisosetta (Bonnie on hyvä)
1 dl Jäisiä mansikoita
2 rkl Hunajaa
½ Avacado 
1 tl Macajauhetta
1tl Lucumaa

Lucuma, aivan ihana makeuttaja joka pitää verensokerin heittelyt kurissa. Lucumaa on vuosituhansien ajan viljelty, puu jonka hedelmä korjataan talteen ja kuivataan alhaisessa lämpötilassa minkä jälkeen hedelmä jauhetaan silkkisen hienoksi jauheeksi. Lucuma ei ainoastaan ole makeuttaja vaan ravintoarvoltaan mielettömän rikas. Lucumajauhe sisältää beeta-karoteenia joka on antioksidantti ja A- vitamiinin esiaste. Lisäksi B ryhmän vitamiinia sisältävä jauhe pitää sisällään myös rautaa ja sinkkiä. 









Vinkkinä: Käytin esimerkiksi tässä smoothiessa viilentäjänä jäädytettyjä viinirypäleitä. Maku pysyy samana eikä smoothie laimene viinirypäleen sulamisesta. Voit lopuksi herkutella kohmeiset hedelmät pohjalta :) 

Pirteää viikonloppua kaikille. Pian on tulossa blogin ensimmäinen arvonta johon taatusti kannattaa osallistua. Sekä ensi kerralla postailen teille koristelusta lisää. Ja kerron hauskoja vinkkejä ja niksejä.

Terkuin Piiku :)






0

Vihreä helmi sekä munakasta

Heippa vaan. Mieleni teki taas herkutella.
Päätin tehdä yhden aivan ehdottomista lemppari smoothieista sekä kevyen munakkaan.


Tämä vihreä kaunokainen on helppo tehdä kunhan vaan on ainekset kaapeissa.

  • 10cm Kurkkua kuorineen
  • Lehtikaalta kaksi isoa lehdellistä
  • Juoksevaa hunajaa 1rkl
  • ½ Avocado jäisenä
  • Iso banaani jäisenä
  • Rucolaa nipullinen
  • Pinaattia nipullinen
  • 2dl Rahkaa
  • 1 ½ dl Jäävettä
  • Macajauhetta 1 rkl
  • Lucumaa 1rkl

Muista pestä hyvin kaikki ainekset ja esipilkkoa blenderiin. Tämän smoothien voit hetkeksi laittaa jääkaappiin kokoamaan makuja ja tehdä vaikkapa terveellisen ja kevyen munakkaan kaveriksi.:)




Tästä tulikin mieleen että jälleen olisi uutta paistinpannua lähdettävä etsimään. Viimeksi minulla meni siihen melkein tunti kaupassa ja lopulta päädyin Tefal Hans Välimäen pannuun. En ole katunut ostosta on asiansa ajanut mutta nyt haluan toisenlaisen isomman. Myönnän, minä omistan 4 erilaista paistinpannua ja olen astioiden kerääjä ( lue hamstraaja :D). Omistan erilaisia laseja mutta useita on vain yksi kappale. Ja se on nimenomaan tätä harrastusta varten. Haluan että lasit ovat kauniita mihin kauniit juomatkin rakennetaan. 

Aina on on hyvä syy ostaa uusi lasi tai kaunis esine, keittiöväline, uudet kengät, käsilaukusta puhumattakaan. Sille vain yksinkertaisesti löytyy selitys yhtä nopeasti kuin kertoisit nimesi jollekkin ensimmäistä kertaa. Tai ainakin minulla on aina hyvä syy ja mikä parasta vakuutan jopa itse itselleni että tänään tosiaan tarvitsen vaikkapa rasiallisen tinaukkoja jos tilanne niin vaatii. 

Mutta näin. Tämä oli pikainen postaus jälleen kerran mutta kun lupasin tuon smoothie-ohjeen postata blogin facebook-sivuilla. 

Tällä viikolla eletään jänniä aikoja. Olen uskaltautunut autokouluun 16 vuoden odotuksen jälkeen. Olin varma etten koskaan tule ajamaan ajokorttia mutta näin vaan rohkaistuin ja lähdin kokeilemaan onneani.

Mutta huiskista taas ja pian nähdään. Terkuin piiku :)





4

Vitamiineja ja Macajauhetta

Nyt on se aika vuodesta kun alkaa pakkasessa olemaan viimeisetkin vitamiinit tallessa. Syksyssä ehdottomsti parasta on se, että luonto tarjoaa aivan ihania vitamiineja monessa eri muodossa, ja joikaisella on mahdollisuus niitä sieltä itselleen hakea. Ja mikä parasta aivan ilmaiseksi!

Minulla itselläni on tapana poimia mustikoita, puolukoita, vadelmia ja viinimarjoja pakkaseen sekä ostaa mansikat kotimaisina ja mielellään hyvin läheltä tuotettuna.

Jos käy onni että pääsen syksyisin lappiin hillastusaikaan niin poimin myös niitä. Variksenmarjat ja juolukat ovat myös herkullisia ja tuovat mehuihin hyvän makulisän.

Aika usein pakastan marjoja pusseihin sekoitettuna. Teen sopivia pieniä annoksia ja sekoittelen marjoja valmiiksi. Kun olen tekemässä smoothieta on ne sieltä helppo ottaa pussukasta ja kaataa vain blenderiin.

Ja tietysti mikä herkullisinta teen myös erilaisia mehuja pieniin purkkeihin ja pakastan niitä. Yksi suuri suosikki on omenaa, punaisia ja mustia viinimarjoja, raparperiä ja vadelmaa.

Talvisin varsinkin käytän tosi paljon smoothiepohjaan itsetekemiä mehuja.

Minulta toivottiin Smoothieta jossa olisi kauraa. Suunnittelin pyynnöstä myös aamupala smoothien jossa kauraa oli joten sitten maistelin ja loihdin tämmöisen ihanan aamupalan:






½ dl Kauraleseitä

1tl Karpalorouhetta

1tl Tyrnirouhetta

1 ja ½dl Luonnonjugurttia

1dl Jäisiä puolukoita

1 rkl Lucumaa

1 rkl Maca jauhetta

1 dl Vettä

1 rkl Juoksevaa hunajaa


Maca eli andienkrassi, tämä kasvi sijaitsee korkeimmalla kasvupaikalla mistä ihminen hyödyntää jotakin ravinnoksi. Perusta kotoisin tulevasta  Macasta vain juuret käytetään ravinnon valmistamiseen.

Tämä on todellinen Superfoodien kärkinimi. Sen ravintosisältö on mittava. Maca sisältää yli 31 mineraalia sekä 60 tunnettua kasviravinnetta sekä 18 aminohappoa. Runsaasti B-ryhmän vitamiineja sekä E-vitamiinia. Maca on myös kunnon proteiinipommi. 

Ravintoarvoltaan arvokas Maca on myös moneen vaivaan hyväksi. 

Miehille tämä jauhe toimii mielenkohottajana korkean ravinnepitoidsuutensa vuoksi yhdistettynä energisoiviin ominaisuuksiin. Maca vahvistaa luustoa korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi ja suojaa näin luun rakennetta. Macajauheessa on moninkertainen määrä kalsiumia verrattuna maitoon. 

Iholle Macajauhe tekee hyvää. Tasapainottamalla hormooneja voi se vähentää esimerkiksi aknea joka johtuu hormoonitasapainon heittelystä ja pitää myös ihoa kimmoisena ja kauniin värisenä. Jauhe itsessään ei sisällä hormooneja mutta se tehokkaasti stimuloi kehoa tasapainottamaan hormoonitoimintaa. 
Macajauheen on myös kerrottu auttavan harveneviin hiuksiin ja hiustenkasvuun. 

Urheilijoille erittäin suosittu Macajauhe auttaa palautumaan treeneistä sekä kehittää lihaksia ja jaksamista. 

Ja tämä on aivan ihana uutinen, Macajauhe auttaa muistin kanssa ja myös keskittymiseen on todettu olevan vaikutusta. 



 En voi kuin lämpimästi suositella kaikkia testaamaan ja toteamaan se ihan itse tämän ihanan jauheen vaikutuksia kehoon. 
Muista kuitenkin aloittaa aina vähitellen uudet ravintolisät jotta elimistö sopeutuu muutoksiin. 
Tämän ihanuuden minulle tarjosi Ruohonjuuri  :) 
Nyt minä tyttö rentoudun otan smoothien ja ison kulhon vuohenjuusto salaattia ja pistän elokuvan pyörimään. 
Hyvää viikonloppua kaikille.  -Piiku :)


3

Go Green

Vihreät terveelliset smoothiet ovat minulle aivan yksi ehottomista lemppareista.

Vihreys huokuu energiaa. Se on paitsi terveellinen myös vähäkalorinen vaihtoehto. Turhat verensokerin heilahdukset pysyvät poissa kun teet smoothien vieläpä vaikka Lucumaan joka takaa hyvän makeuden. Keho saa puhdasta ja ihanaa ravintoa sekä vatsaa ja elimistöä hellivät vitamiinit. Tämähän on aivan loistava juttu! Monet vihreät sisältävät runsaasti K-vitamiinia, A ja C- vitamiineja, folaattia, kalsiumia ja monia muita hyviä vaikuttajia kehoon.

Esittelen tässä yhden minun suosikki smoothien joka on helppo tehdä ja ainekset myös helppo itselleen ostaa.





½ Avocado
½ Jäinen banaani

10cm Tuorekurkkua kuorineen

 Nippu rucolaa
1dl Luonnonjugurttia
½ dl Jäävettä
2 tl Lucuma jauhetta 


Rucolan ja avocadon liitto tekee tästä smoothiesta samettisen pehmeän. Mikäli kaipaa lisää makeutta voi toki lisätä vaikka ripauksen juoksevaa hunajaa mukaan. Itse kuitenkin tykkään nauttia smoothien näin että maut pääsevät esiin.

Avocado on varmaan yksi parhaista hedelmistä joita minä käytän smoothieissa. Se on oikea vitamiinipommi ja sisältää äärettömän paljon kaikkea tärkeitä rasvoja jotka ovat erittäin sydänysävällisiä. Myös avocadolla on todettu olevan verensokeria tasaavia vaikutuksia, Mannoheptuloosa niminen hiilihydraatti jota avocado sisältää pitää insuliinitason alhaisena ja pitää näin ollen tasapainoa yllä verensokereissa.

Rucolan (sinappikaalin) terveysvaikutukset ovat myös erittäin hienot. Se puhdistaa kehoa ja sisältää paljon C-vitamiinia. Rucolassa on myös tulehduksia lievittävää alfalioneelihappoa, ALA:n lähde joka vaikuttaa meissä verihiutaleiden toimintaan ja täten ehkäisee tulehduksia.

Kannaattaa kuitenkin aina pitää mielessä kohtuudella kaikkea. Nyt on tullut isoksi trendiksi juoda vihersmoothieita ja muita erikoisia sekoituksia.

Kuitenkin kaikki kasvikset eivät ole hyväksi nauttia kypsentämättömänä. Ja muistaa myös että suuria määriä ei kannata vain yhtä lajia popsia vaan luoda sellainen mukava ja vaihteleva raaka-aineiden kirjo.

Ja vielä kannattaa muistaa esimerkiksi syötäessä rucolaa,naatteja tai vaikkapa punajuurta että ne sisältävät runsaasti nitraatteja.
Sopivat pienet määrät eivät kelleen pahaa tee mutta jatkuvasti isoina määrinä nautittuna ne voivat elimistössä tehdä hallaa.

Semmoisia tällä kertaa mielessä. Kukaan ei varmaan halua vielä kuulla että joulu tulee kun juuri päästiin kesän yli, mutta eilen se kävi ensimmäistä kertaa jo kovasti mielessä. Ja olenkin tälle vuodelle keksinyt aivan ihanan joululahjan ystävilleni joka liittyy kovasti smootheisiin, tulen siitä teille kertomaan myös.. Mutta paaaaljon myöhemmin.  Lapissa on jo lumi maassa ja -9 astetta ollut pakkasta. Eli talvi ja joulu tulee vauhdilla :)

Palataan taas pian. Terkuin -Piiku






0

Smoothiet

Smoothiet nuo ihanat aamujuomat, välipalat, iltapalat ja miksei joskus ruoan korvaajakin.

Smoothieeseen saa pakattua vitamiinit, kuidut, proteiinit ja oikeastaan kaiken mitä tarvitset esimerkiksi aamupalalta. 

Minusta smoothie on kertakaikkiaan nerokas keksintö.Valmistus on aina suhteellisen helppoa ja vain mielikuvitus on rajana makujen yhdistämiselle.

Tulen teille lähiaikoina kertomaan omia ihania reseptejäni ja niksejäni ruoan laitossa ja ruokaan liittyvissä asoissa. Yhtenä suurena intohimona on nämä Smoothiet.

Kasvava kiinnostus ruokaan ja sen sisältöön, alkoi pikkuhiljaa kasvamaan kunnon harrastukseksi. Yhdistettynä lempipuuhaani valokuvaukseen alkoi tuktiminen ruoka-aineista ja niiden vaikutuksista kehoon. 
Yhtäkkiä huomasin että tekemiseni vapaa-ajalla liittyi paljon hyvinvointiin, ruokaan ja valokuvaamiseen.
Pääsette kurkistamaan myös luomaani ryhmää Facebookissa joka on avoin kaikille ja jokainen voi sinne liittyä jakamaan omia herkullisia reseptejään, sivuille: Tästä

Ja nyt sitten kaikki Smoothieiden ystävät. Olen jakanut jo joitakin reseptejä Smoothiet ryhmässä Facebookissa ja monissa resepteissäni on ihastuttavia tuotteita Ruohonjuuri kaupasta jota olenkin jo hieman monille avannut. 

Ruohonjuuri Oy:

"Ruohonjuuressa me uskomme, että hyvinvointi kumpuaa rehellisestä ruuasta ja hyvän olon oivalluksista."

"Ruohonjuuressa me luotamme laadukkaisiin raaka-aineisiin ja rakkaudella 
tehtyyn ruokaan. Uskomme hipiää helliviin savinaamioihin, pesupähkinänpuhtaaseen pyykkiin ja kivun koukuttamiseen kotikonstein. Nautimme mustikkajauheella ryyditetystä spelttipuurosta ja elämäniloa edistävistä goji-marjoista. Haluamme tarjota asiakkaillemme laajan valikoiman parhaita terveys- ja luomutuotteita elämyksellisessä ja palvelevassa ympäristössä. Uskomme tuoreuteen, merkityksellisyyteen ja elinvoimaan. "

Nyt on teillä kaikilla mahdollisuus tilata Ruohonjuuresta näitä aivan ihania smoothie tarvikkeita omaan kaappiinne. 

Tarjoan teille alennuskoodin verkkokauppaan. Jokainen tilaaja saa 10% alennuksen tilauksestaan kun tekee tilauksensa 31.10.2015 mennessä. Ja käyttävää siihen alennuskoodia..

Eli kun teette tilauksen käyttäkää koodia jotta alennus aktivoituu. 

Ruohonjuuren verkkokauppaan pääsee tästä: Ruohonjuuri verkkokauppa

Ja ALEKOODILLA: 66GT74BC saatte tuon 10% alennuksen sieltä sitten :)



Lopuksi vielä yksi herkullisista ohjeista joka vie kielen mennessään:)



Tähän smoothieen on käytetty Ruohonjuuresta tilattuja herkkuja.  Hymiö smile

1dl Luonnon jugurttia
½ Avocado
10cm Tuore kurkkua kuorineen
½ dl Jäisiä puolukoita
1tl Karpalorouhetta (  Ruohonjuuresta tilattua)
1tl Tyrnirouhetta (Ruohonjuuresta tilattua)
1tl Lucuma jauhetta (Ruohonjuuresta tilattua)
1 rkl Juoksevaa Luomu hunajaa
3 Pientä lehteä lehtikaalta
1 dl Jäävettä


Päälle voi laittaa jäisiä vadelmia koristeeksi Hymiö smile






Hauskaa tätä viikkoa kaikille :) -Piiku






0
Back to Top