Lohikeitto kylmäsavulohesta valmistuu hetkessä

Heippa.

Tuli jokin aika sitten keitettyä niin hyvää lohisoppaa, reseptiksi asti on kyllä  jaettava. Kylmäsavulohi antaa keitolle upean pienen savuisen vivahteen ja kerman kanssa koko komeus on täydellinen ja suussa sulava kokonaisuus.

Tämä soppa valmistuu telkkarin ääressä kuorien perunat ja porkkanat. Vähän palottelua ja eikun menoksi. Loppu valmistuu kuin itsestään kattilassa poristen.

Jätän aina kalakeittoon kunnon suutuntumaa antavat mehevät palaset.Jokainen voi itse päättää sitten minkä kokoisena kalan syö.

Koska kaapissa ei ollut kuohukermaa jota yleensä käytän, päätin testata tuota mietoa currykermaa keittoon, se oli juuri sopiva. Curry ei puske sieltä kalan päälle voimakkaasti vaan antaa äärimmäisen hienovaraisen vivahteen maustaan.

Resepti: 

• 1.5l vettä 
• 13 perunaa
• 2 porkkanaa
• ripaus mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 1 dl currykermaa
• 1 sipuli
• basilikaa 1tl 
• paprikajauhetta 2tl
• 300g kylmäsavustettua lohta (voit käyttää myös tuoretta lohta)

1. Keitä vesi.
2. Kuori perunat ja porkkanat, pilko sopivan kokoisiksi lisää veteen kiehumaan.
3. Keitä perunoita ja porkkanoita porisevalla tasaisella lämmöllä n. 20min.
4. Pilko sipuli, lisää keitokseen suolan kera.
5. Paloittele kala ja lisää joukkoon loppujen aineksien kanssa. 
6. Keitä keittoa kokoon vielä n 10min miedolla porinalla.

Ihanaa kansallista kalakeittopäivää huomiselle!


Nähdään taas pian.

Terkuin Piiku :) 

0

Savusiika perunapaistos

No mutta heippa väki!

Siika, tuo puhtaiden vesien kala jota on tullut syötyä läpi elämän varmasti sen jokaisessa muodossa mitä siitä voi valmistaa. 

Minun mielestä siika on kaikista herkullisin savukalana tai pelkästään kalapottuina. 

Olimme kesällä reissussa ja pyysimme siikaa verkoilla, illaksi kun saavuimme mökkiin  ja laitoimme ison kattilan kaasuhellalle, perunoita ja siikaa sekä suolaa ja vettä. Ei muutakuin porisemaan ja herkku oli pian valmis. 

Lupasin teille edellisessä postauksessa savusiika salaatin, vähän kyllä nyt oikasin reittiä ja tein eräänlaisen lämpimän herkkuaterian siitä. Kastike yllätti omatkin makunystyrät niin iloisesti että jouduin tekemään illaksi uuden kastikkeen. 

Tämä resepti on helppo, ja voit käyttää siihen eilispäivän perunoita jos niitä on sattunut jäämään yli. Lisäksi maustuksessa voit tuunata mitä kaapista sattuu löytymään menetelmällä mikäli et halua käyttää samoja mausteita perunoihin kun itse käytin. 

Savusiika - perunapaistos 

(Annoksesta riittää reilusti kahdelle, minä söin kyllä tämän yksin monessa erässä)

• 5 isoa perunaa
• 1 punasipuli
• 3 oksaa rosmariinia
• 4 tl paprikajauhetta
• 2 tl kuivattua basilikaa
• 1 -2 tl suolaa, tarkista maku
• ripaus mustapippuria
• 1 chilipalko
• öljyä paistamiseen
• 1 pullea savusiika

1. Mikäli et käytä eilispäivän perunoita keitä perunat kypsäksi ja jäähdytä, pilko.
2. Leikkaa sipuli viipaleiksi.
3. Kuullota sipuleita pannulla hetki ja lisää perunat. 
4. Lisää reipas loraus öljyä ja anna perunoiden tiristä pannulla. 
5. Kun perunat ovat saaneet kauniin ruskean paistopinnan lisää mausteet ja anna hetken aikaa vielä maustua.
6. Poista kalasta nahka ja ruodi sekä paloittele. 
7. Lapa perunat lautaselle ja lisää kalat.
8. Valmista kastike.

Kastike:

• 100g kermaviiliä
• 3 rkl smetanaa
• reipas kourallinen tilliä
• ½ sitruuna
• 1 rkl sinappia
• suolaa oman maun mukaan ( käytin ½tl)

1. Pilko tillit pieneksi.
2. Hämmennä kaikki ainekset kulhossa, lisää lopuksi suola ja sitruunanmehu.
3. Anna tekeytyä jääkaapissa hetki.
4. Lusikoi ruoan päälle ja herkuttele koko komeus!

Semmosta tarinaa tälle kertaa. Ens kerralla leivotaan! Nyt on sato korjattu tomaateista ja pääsee herkuttelemaan.


Nähdään pian.

Terkuin Piiku:)

11

Savulohi välipala ihanalla kastikkeella

Heippa väki.

Lapista tulin takaisin tänne Keski-Suomeen ja töitä on vähän tässä välissä paiskittu. Tänään herkutellaan välipalalla jossa käytin tuota herkullista lohta mitä viimeksi savusteltiin.
Tämä hauska välipala käy kevään juhliin alkupalaksi mainiosti, on taatusti näyttävä. Voit tehdä vaikka pienemmän version alkupaloja varten.

Tein tähän välipalaan jogurtista herkullisen kastikkeen kuivatun tillin kera. Tämä käy kyllä hyvin kalan kanssa eikä ole vaikea tehdä.

Oli niin ihanat kelit tällä reissulla. Lapissa minusta on niin kaunis luonto että sitä aina ihailee ja kuvaa mielellään. Laittelen tuohon postauksen loppuun muutaman kuvan näytille. Yhden lempiaiheistani nimittiäin nuotio ja nokipannukahvit, niitä ei oikeastaan voita melkeinpä mikään.

Tuntui muuten hassulta kuvata ruokaa luonnon keskellä pitkästä aikaa. Se tuo heti erilaista tunnelmaa ruokakuviin. Ja haastetta!

Kastike: 

• 1 ½ dl Turkkilaista jogurttia
• ½ dl majoneesia
• ½ limen mehu
• 4 tl kuivattua tilliä
• 1 tl suolaa 
• 1 rk hunajaa

1. Sekoita kaikki ainekset ja purista limen mehu joukkoon. 
2. Anna tekytyä jääkaapissa hetken. 

Savulohi välipala: 3 isoa lasia

• 2 ½ dl kastiketta (ohje yllä)
• 6 rkl kurkkusalaattia
• 5 salaatinlehteä 
• 160g savulohta
• n. 15 kirsikkatomaattia
• 6 rkl punajuurisalaattia
• 12 oliivia

1. Laita lasien pohjalle  2rkl  kastiketta.
2. Sen jälkeen 1 rkl kurkkusalaattia. 
3. Pilko salaatinlehdet pieniksi ja jaa kolmeen osaan, lisää suolakurkkusalaatin päälle. 
4. Savulohta n. 50g seuraava kerros. ( jätä hieman päälle koristeeksi).
5. 2 rkl kastiketta lohien päälle.
6. Pilko kirsikkatomaatit ja jaa jokaiseen lasiin kerros.
7. 1 rkl kurkkusalaattia.
8. Lisää oliivit.
9. Lopuksi päälle 2 rkl punajuurisalaattia.
10. Lohta koristeeksi sekä vielä kastiketta päälle. 
11. Voit laittaa vaikka pienen salaatinlehden koristeeksi.

Pian minulla on esitellä unelma karttaani omasta elämästäni sekä Unelma Itsestä valmennuksen lopputunnelmia kun meillä tuo valmennus päättyy. Valmennuksesta tulossa vielä sen jälkeen yksi postaus jossa kerron vähän lisää valmennuksesta ja sen mahdollisuuksista :) 

Nyt minä hiippailen telkkarin äärelle vaikka oikeasti pitäisi kyllä mennä jo nukkumaan kun aamulla olisi töihin lähtö, mutta koska olen yökyöpeli niin nukun sitten huomenna töiden jälkeen ja valvon nyt vähän pitempään.

Hei hei ja nähdään pian!

Terkuin Piiku :) 

6

Savulohisalaatti sekä vieraileva tähti blogissa

Terveisiä Lapista kaikille :)

Kun lähdin Keski-Suomesta tänne Lappiin hoidin jo omia kesäkukan alkuja omalla puutarhalla. Täällä kelit vaihtuivat pilkkikeleihin mitä parhaimpiin. Vielä on paksut jäät ja lumipeite metsissä vaikka kovasti kevät yrittää lappiinkin tulla.

Tallustelimme järven jäällä valokuvaamassa railoja ja ihastelemassa keväthankea. Nälkä yllätti ja päätimme savustaa lohta.

Kalan savustaminen itsessään on aivan ihana projekti. Se on mielekästä puuhaa ja kaiken lisäksi rakastan sitä tuoksua mikä lähtee leppälastuista ja siitä kun kala alkaa kypsentyä.

Savustimme niin reilun satsin kalaa että muutama kalaresepti on tulossa lähiaikoina :)
Nyt kuitenkin syötiin makoisaa ja ruokaisaa savulohisalaattia. Tämän salaatin voi syödä vaikkapa ruokana leivän kera tai jonkin ruoan alkupalana aivan hyvin.

Esittelen teille myös blogin vierailevan tähden, reseptikirjuri Jempun 7v joka kirjasi tällä kertaa reseptit ylös sitä mukaa kun minä ruokaa valmistin. Laitan teille kuitenkin myös ihan oikean reseptin tähän kaveriksi koska pientä tulkintaongelmaa voi havaittavissa olla, heh.

Jempun oma resepti tulee tässä sekä kuva itse kirjurista herkkujen äärellä. Reseptin kirjoitti ja kuvasi vieraileva tähti itse.

Jemppu lähettää kaikille terveisiä ja toivoo kuulemma iloisia hetkiä aikuisille ja lapsille hänen reseptinsä parissa.

Resepti: 

• 1 tl voita
• 1 iso sipuli 
• 7 isoa perunaa (keitettyä)
• 1 dl majoneesia
• 1 tl hunajaa
• 5 tl tilliä
• 200g savukalaa

1. Kuori ja palottele sipuli. Paista ruskeaksi voissa.
2. Kuori ja palottele perunat ja paista hetki pannulla sipuleiden kanssa, lisää nokare voita jos perunat kuivuu. 
3. Anna perunaseoksen jäähtyä hetki. 
4. Lisää seokseen jäähdyttyään hunaja sekä majoneesi ja sekoita.
5. Lisää lopuksi tilli sekä savukala ja sekoita vielä varovasti,
6. Voit vielä ripauttaa salaatin päälle tilliä jos haluat.
7. Herkuttele!

VINKKI: Tarjoilin salaatin kermaviilin ja tillin kera, oli oikein hyvä valinta tähän salaattiin.

Lopuksi kuvat meidän savukalavahdeista Tessu ja Luca jotka saivat herkutella myöskin vähän palkkioksi.

Aurinkoista on ollut ja herkuteltu on. Ensi kerralla jatkamme taasen.

Heissuli hei ja palaamme pian.

Terkuin Piiku :)

Seuraa blogia suoraan Instagramissa tai Facebookissa ja näe ja kuule ensimmäisten joukossa mitä blogissa tapahtuu.

26

Sitruunainen vuokaleipä ravuille ja kalalle

Minä halusin suunnitella leivän joka sopii erityisesti kalalle ja ravuille. Rakastan sitrushedelmiä ja käytän niitä ruoanvalmistuksessa todella paljon. Kun syön kalaa kaipaan monesti jotakin pientä hapokasta  potkua mukaan. Maistatin tätä leipää vieraille ja hyvän arvosanan sai. Itse mutustelen tätä aina kalan ja ravun kera kotona kun ruokana sellaista on.

Tämä leipä on oiva lisä ruokapöytään isommallekkin väelle kun leipoo muutaman pöytään ja herkuttelee ruoan kanssa. Tai mikä ihana idea luoda kaikkea pientä purtavaa kulhoihin ja napostella sitä leivän kera.

Tässä leivässä on käytetty seesaminsiemeniä jotka tuovat leipään ihanaa koostumusta ja makua.

Leivän resepti: 

• 1 ½ dl maitoa
• 3 ½ dl vesi
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 dl seesaminsiemeniä
• 2 dl kaurahiutaleita
• 3 ½ dl vehnäjauhoja
• ½ pussia kuivahiivaa
• ½ dl sitruunaöljyä 
• 1 sitruunanmehu

1. Lämmitä maito ja vesi kädenlämpöiseksi. 
2. Lisää sokeri ja suola ja sekoita kunnes ovat sulaneet tasaisesti nesteeseen.
3. Lisää seesaminsiemenet sekä kaurahiutaleet ja sitruunanmehu.
4. Sekoita kuivahiiva jauhoihin.
5. Lisää ensin noin puolet jauhoista ja sekoita, lisää öljy ja tämän jälkeen lisää loput jauhoseoksesta vähitellen takinaan.
6. Anna taikinan kohota tunti vedottomassa ja lämpöisessä paikassa. 
7. Voitele leipävuoka öljyllä tai voilla ennen taikinan lisäämistä.
8. Laita taikina leipävuokaan ja anna kohta vielä parisenkymmentä minuutti ennen uuniin laittoa. 
9. Paista uunissa alatasolla 200 assteessa noin 30min uunista riippuen.

Raputahna leivälle:

• 1 dl Turkkilaista jogurttia
• 2 dl katkarapuja
• ½ dl majoneesia
• nipullinen tilliä
• ½ sitruunanmehu
• ripaus suolaa
• 1 omena
• ripaus sitruunapippuria

1. Mikäli käytät pakaste-rapuja sulata ravut ja valuta neste. 
2. Sekoita jogurttiin sekä suola ja pippuri ja majoneesi.
3. Kuori ja kuutioi omena, lisää seokseen.
4. Hienonna tilli ja lisää kaikki loputkin ainekset kulhoon. 
5. Anna tekeytyä jääkaapissa n 30min ennen tarjoilua jotta maut tasaantuvat.

Kuvasin nämä kuvat illalla, jouduin poistamaan keltaisen valon jokapaikasta ja luomaan uuden tilalle. Halusin näihin kuviin aamun tuntua. Onnistuinko teidän mielestä?

Oma kotistudioni on vielä alkutaipaleella mutta kovaa vauhtia kasvamassa. en malta odottaa että tulee kesä ja pääsen rakentamaan pihakeittiötä missä on ihana kuvata kaikkia herkkuja.

Juttua olisi vaikka millä mitalla valokuvauksesta. Voisin puhua ruoan valokuvaamisesta ihan helposti päiväkausia, se on minun suurin intohimoni syömisen ja valmistamisen lisäksi.

Nyt mie tyttö lähen käymään pihalla pihatöissä sillä siellä kasvaa jo tulppaanin alut ja muutama hassu kasvi. Ja minulla odottaa iso projekti kun pystytän kauan odotetun kasvihuoneen tänä kesänä.

Joten nähdään taas kaikki.

Terveisin Piiku :)



Seuraa blogia suoraan Instagramissa tai Facebookissa ja näe ja kuule ensimmäisten joukossa mitä blogissa tapahtuu.

2

Mehevä tonnikala galette

Eilen leivottiin aivan ihanaa galettea. Tämä rustiikkinen piiras paistuu uuninpellillä ilman piirakkavuokaa ja mikä ihanaa galetten valmistaminen on äärettömän helppoa, täytteitä voi valita suolaisista tai makeista mieleisiensä mukaan. Piirakasta tulee ihanan rapea ja näyttävä herkku kahvipöytään.

Galette on saanut nimensä Ranskasta, matala piirakka jossa reunat vain käännetään täytteiden päälle, piirakkaa on ihana leipoa rösöisesti. Tämä piirakka sopii minulle täydellisesti koska se on kaunis juuri sen vuoksi ettei siinä tarvitse hienostella. Mitä rösöisempi ulkonäkö sen kauniimpi se minun mielestäni on. Voit vaikka upottaa kätesi jauhoihin ja pölläyttää niitä pikkuisen leivinpaperille ennen kuin kaulitset taikinaa.

Leivoin tämän piirakan Jyppistudioon jälleen kerran, ja kehuja tuli, itsekkin maistelin ja hyväähän se oli. Perunan ja tonnikalan sekä tuorejuuston liitto yrittien kanssa on täydellinen! Ripaus tulista kastiketta antaa pienen potkun koko komeudelle.

Resepti: 

Pohja: 

• 1 ½ dl vehnäjauhoja
• 1 dl ruisjauhoja
• 7 rkl kylmää vettä
• 7 rkl öljyä (käytin omatekoista basilika öljyä)
• 1 tl suolaa

1. Sekoita jauhot sekä suola keskenään.
2. Lisää öljy sekä vesi.
3. Vaivaa taikina pehmeäksi niin kauan kunnes se ei enään tartu käsiin, mikäli taikina vielä tarvitsee niin lorauta vähän öljyä sekaan jotta taikina on tarttumaton.
4. Laita taikina täytteen teon ajaksi jääkaappiin kelmussa tai pussissa tekeytymään. 
5. Kun olet valmistanut täytteen ota taikina jääkaapista ja kaulitse se pyöreäksi leivinpaperin päällä. Voit pistää hitusen jauhoja alle. Muista irrotella taikinaa kaulimisen välissä. 

VINKKI: Saat parhaiten piirakan reunat täytteiden päälle kun nostat varovasti leivinpaperilla. 

Täyte:

• 1 prk tonnikalaa
• 5 rkl tuorejuustoa ( käytin aurinkokuivattu tomaatti)
• kourallinen persiljaa
• ½ punasipuli
• 2 kananmunaa
• 100g fetajuustoa
• suolaa
• sriracha cha tulista kastiketta ( tai jokin muu mieleinen)
• 4 keitettyä perunaa

1. Silppua persila ja lisää tonnikala sekä tuorejuusto ja sekoita tahnaksi.
2. Viiaploi perunat sekä sipuli.
3. Levitä piirakkapohjan päälle tonnikalatahna. 
4. Lado tahnan päälle perunat sekä tomaatit ja sipulit. Jätä piirakkapohjan reunoille n. 3cm tyhjää. 
5. Murustele fetajuusto päälle ja taittele reunoilla oleva taikina piirakan päälle. 
6. Riko kaksi kananmunaa vielä piirakan päälle ja sivele ylimenevä kananmuna piirakan reunoille.
7. Lisää lopuksi suolaa oman maun mukaan sekä tulista kastiketta ja persiljaa. 
8. Paista uunissa uunin keskitasolla n 30min 200 asteessa. 
9. Herkuttele!

Tämmöiset herkkukestit oli tänään. Uudet leipomukset  jo mielessä, ensi kerralla kuitenkin esittelyssä granola ja välipala.


Nähdään pian :)

Terkuin: Piiku

P.S. Kiitti Tommille kun kesken tärkeän pelin tulit piirakkaa kannattelemaan kuvaan :)) !

11

Kanttarellilohi tuorejuustolla sekä maittava hernepyre

Nyt herkutellaan niin että tuntuu. Tarjolla on uunilohta ja hernepyreetä.

Mikäli pakkasesta vielä löytyy metsäsieniä niin nyt on hyvä hetki kaivaa ne esiin ja valmistaa herkullinen uunilohi, uunilohihan on hyvin helppo valmistaa. Samoin kanttarellit ovat helppoja kun huutelet vaan ja ovat valmiita ruoanlaittoon.

Tässä reseptissä käytetään jälleen sitruunaa, kaikki sitrushedelmät ovat kovassa käytössä tässä keittiössä, niiden hapokkuus nostaa erityisesti yrttien makuja. Kannattaa aina käyttää luomulaatuisia sitrushedelmiä silloin kun itse kuorikin käytetään ruonalaitossa. Pesee vain kuumalla vedellä hyvin ja ovat valmiina käyttöön.

Tein lohen kanssa hernepyrettä, käytin tähän eilisen päivän perunoita, mikä mainio tapa käyttää ylijääneet perunat pois. Minulla on tapana aina keittää ruoalle paljon perunoita, teen sitten vaikka paistettuja yrttiperunoita tai käytän johonkin muuhun loput.

Resepti: 

• 500g lohta
• nippu persiljaa
• n 200g kanttarelleja
• 50-100 g tuorejuustoa (cremebonjour yrttitarha)
• 1 luomu sitruuna
• ripaus mustapippuria tai sitruunapippuria
• suolaa

1. Poista lohesta nahka ja huuhtele kala kylmällä vedellä.
2. Aseta kala uunivuokaan ja pirskottele päälle suolaa (1 pieni tl)
3. Pilko persilja ja sienet sekä viipaloi sitruuna. 
4. Sipaise kalan pintaan reipas kerros tuorejuustoa.
5. Ripottele persilja ja sienet kalan päälle.
6. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja pirskota vielä suolaa ja pippuria. ( Itse laitoin vielä muutaman nokareen tuorejuustoa sinne tänne kalan pintaan)
7. Paista uunin keskitasossa 175 asteessa n 30-40 min kunnes kala on kypsä, anna kalan vetäytyä n 10 min folion alla ennen tarjoilua.

VINKKI: Lusikoi paiston puolivälissä kalan pintaan kastiketta vuoasta jotta kala ei kuivu.

Hernepyre: 

• 200g herneitä
• 5 perunaa (käytin eilisen päivän perunoita)
• 2 rkl tuorejuustoa (yrtti)

1. Keitä herneet vähässä vedessä kyspiksi, ripauta mukaan suolaa. 
2. Keitä myös perunat kypsiksi ellet käytä jo keitettyjä. 
3. Kuori perunat ja lisää kaikki ainekset kattilaan, soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. 
4. Tarjoile heti.

VINKKI: Pieni voi nokare tai kermaviili yrttien kera sopii kastikkeeksi.

Nyt täällä alkaa Playoff kierros taas ja kohta saapuu pelistudioon väki. Joten se on heipparallaa ja ensi kertaan.

Terkuin Piiku :)

0

Silmusushia tahinikastikkeella

Herkulliset ja värikkäät sushit hurmaavat varmasti kattauksessa. Minä halusin osallistua Silmusalaatin ja Foodinin järjestämään reseptikilpailuun tällä reseptillä. Varsinkin kun kyseessä on kaksi suurista lemppareistani, käytän silmusalaattia lähes joka viikko johonkin ja Foodinin purnukoita minulta löytyy monenmoista sorttia ruokakaapista. Idea lähti siitä että rakastan sushia. Pidän myös värikkäistä kattauksista ja siitä että ruoassa on joku twisti.

Niinpä tänään syödään silmusushia mulperinmarjoilla ja juustolla tahinikastikkeessa. Tämä ei taatusti jätä kylmäksi sushin ystäviä ja kannattaa reseptiä koittaa jos ei ole ennen sushia syönyt.

SILMUSUSHI

• 1 ½ dl sushiriisiä (raakamäärä)
• 1 rkl punajuuriviipaleiden lientä
• 3 merileväarkkia
• ½ dl tahinia (vaalea, Foodin)
• ½ avocado
• ½ lime
• n. 50g silmusalaattia (Silmusalaatti)
• 50g graavilohta 
• pala inkivääriä
• 5cm pala kurkkua
• dippaamiseen soijakastiketta
• suolaa ½ tl

1. Keitä riistit kypsiksi, lisää keitinveteen pala inkivääriä ja suola.
2. Jaa riisit kahteen kulhoon, lisää toiseen kulhoon punajuuriliemi ja sekoita tasaiseksi väriksi.
3. Asettele leikkuulaudalle yksi leväarkki ja levitä sen päälle tasaisesti punajuuririisit.
4. Tämän jälkeen laita toinen arkki merilevää punajuuririisien päälle ja levitä valkoinen riisi päälle.
5. Kuori ja viipaloi avocado pieniksi viipaleiksi, puolita kurkun pala ja suikaloi siivuiksi.
6. Lado avocadot pohjalle pystysuuntaan, laita sen jälkeen kurkut, silmusalaatti, ja lopuksi lohiviipaleet päälle (alla esimerkkikuva).
7. Kun koko komeus on valmis ota viimeinen leväarkki ja varovasti siirrä se melkein puoleen väliin alimmaista leväarkkia jotta rullausmatka pitenee ja täytteille jää tilaa. 
8. Tämän jälkeen rullaa varovasti koko komeus rullalle ei haittaa vaikka täytteitä vähän pursuaa, siisti pois. Laita kuminauhalla rulla kiinnni ja pistä tekeytymään jääkaappiin hetkeksi, valmista salaatti.

Vinkki: Voit käyttää kasvisversioon kalan tilalle porkkanaa.

SILMUSALAATTI

• 100g silmusalaattia (Silmusalaatti)
• 50g voileipäjuustoa
• ½ dl tahinia (vaalea, Foodin)
• 1 dl mulperinmarjoja (Foodin)

KOOSTA ANNOS

• Sivele tahini lautasen pohjalle. 
• Kuutioi juusto.
• Levitä silmusalaatti tahinin päälle ja lado mulperinmarjat sekä voileipäjuusto päälle. 
• Purista limen mehu salaatin pintaan. ja pirskota vähän suolaa.
• Asettele lopuksi sushit päälle.
• Tarjoile soijakastikkeen ja mikäli tykkäät kermaviilin kanssa. 

Täytteitähän voi tuunata oman mielensä mukaan, voit vaihdella kasviksia ja vaikkapa jopa lihaakin käyttää. Itse olisin halunnut tehdä tämän taimenesta mutta valitettavasti en sitä tähän reseptiin kerennyt saamaan niin tyydyin loheen.

Tutustu vielä
Silmusalaattiin
Foodiniin

Nyt vaan herkuttelemaan!

Palataan asiaan,

Terkui Piiku:)

2